Походження: повіт Менхай, провінція Юньнань, Китай.

Нова версія легендарного млинця

Lóng zhù або «Драконів Стовп» – це колекційний чайний млинець зі знаменитої лінійки стиглих пуерів Менхая. Партія 2023 року містить молоде листя з ніжними бруньками преміального сорту Гун Тін. Імператорська серія «Стовп Дракона» вважається частиною елітної категорії Dayi. Млинець має діаметр 15 см, що робить його трохи меншим, але товщим за стандартний пресований чай вагою 357 г. Візуально привабливі листки та золотистий смуж пекое чітко видно на темній поверхні.

Сировина збирається у віддалених куточках Юньнань

Ферментація та смаковий профіль

Цей Шу Пуер після помірної ферментації і 3-х річної витримки, розвинув м'який профіль, який одночасно є густим та обволікаючим. Настій чарує бурштиновим кольором, пропонуючи солодкий смак з нотами фруктів, вершків, прянощів і мигдалю. Хоча при першому ковтку відчувається ледь помітна терпкість, вона швидко перетворюється на медове задоволення.

Витримана досконалість

Зрілий Пуер від Dayi вирізняється з-поміж інших варіантів завдяки своєму унікальному процесу виробництва. Цей чай добре витриманий, що надає йому м’якості, глибини і складності ароматів. Любителі Шу можуть оцінити мистецтво та столітні традиції, пов'язані з виготовленням млинця, насолоджуючись його деревно-горіховими і легкими винними нюансами.

Користь для здоров’я

Такий Пуер пришвидшує втрату ваги, прискорюючи метаболізм та спалюючи калорії. При регулярному вживанні також нормалізується кров'яний тиск і рівень холестерину. Дрібка кофеїну сприяє підвищенню пильності та концентрації. Амінокислоти чаю мають заспокійливий ефект, що проявляється у зменшенні тривожності, захисті мозку та ясності розуму. Якщо ви шукаєте заряд енергії в чашці, обирайте стиглий Пуер.
 

Як приготувати напій?

Розшаруйте збоку листя, відділивши 5-7 г від млинця чайним ножем або шилом. Ошпарьте кип’ятком порожній чайник (200 мл). Швидко промийте заварку окропом і злийте цей настій. Перші проливи короткі, по 10 секунд, з поступовим збільшенням часу при продовженні. Щоразу переливайте напій у глечик або чашку до останньої краплі. Дозволяйте Пуеру трохи охолонути перед подачею, а потім пийте повільно, смакуючи кожен ковток.