Походження: провінція Гуандун, Китай.

Добре обсмажений, темний гірський улун з нотками медового персика. Це особливий гуандунський сорт Дань Цун, преміум-якості, що складається з кучерявого, коричневого листя. Унікальний аромат гарденії не зустрічається в жодному іншому чаї. Дуже рідкісний, цінний і запашний, з чудовою природною солодкістю і стійкістю до багаторазового заварювання. Відомий як натуральний енергетик та омолоджуючий засіб з елітним смаком.

Історія

Хуан Чжи є чудовим прикладом феніксового улуна з провінції Гуандун на півдні Китаю. Він походить з району гори Фенікс поблизу міста Чаочжоу і виготовляється з листя, зібраного з 30-50-річних одиноких кущів сорту Шуй Сян. Хуан Чжи Сянський улун відомий гірко-солодкими нюансами, що нагадують жовту гарденію. Цю конкретну партію було зібрано навесні 2025 року. Весняний збір радує квітковими пахощами і мінімальною терпкістю.

Скарбничка вражень

Сухе листя гуандунського улуну темне та скручене, що утворює бурштиновий настій середньої міцності. Аромат м’який, солодкий та ніжний, з делікатними проявами цитрусових верхніх нот. Запах трохи підсмажений, з відтінками жовтої гарденії. Смак сповнений медових та екзотичних шарів. Відчувається легкий персиковий аспект з кремовим відчуттям у роті. Післясмак з приємним рівнем квіткової терпкості, що робить чай цікавішим.

Властивості чаю

Гаряча піала з насиченим настоєм випромінює заспокійливий запах квітів і меду, що приносять з собою відчуття затишку и тепла. Вдихніть цей аромат, закрийте очі і пориньте у солодкі мрії. Не дивуйтеся через підвищений інтерес до вас протилежної статі. Хуан Чжи Сян вже давно має репутацію натурального афродизіаку у Піднебесній.

Цей улун чудово бадьорить і є рекордсменом з рівня антиоксидантів. Він уповільнює старіння,  перешкоджає утворенню холестеринових бляшок, попереджаючи інсульти і інфаркти. Напій також прискорює обмін речовин і з часом допомагає позбутися зайвих кілограмів.

Порада з приготування

Улун сорту Дань Цун витримує багато заварок. Готуйте його західним способом в ісинському (товстостінному) чайнику при температурі 90°C протягом 1-2 хвилин близько 3 і більше разів. Якщо ви помітили, що ваш напій виходить трохи терпким, можете зменшити час настоювання або температуру, доки не досягнете бажаного смаку. Цей чай також добре підійде для традиційного заварювання в стилі гунфу ча – короткими проливами.