Походження: провінція Юньнань, Китай.

Набір преміального Шен Пуеру у жерстяній коробці – чудовий вибір для подарунку на будь-яку нагоду. Цей китайський чай належить до категорії стиглих слабоферментованих Пуерів. Він має особливий смак і стійкий аромат, що запам'ятовується надовго.

Давні витоки Шен Пуеру

Історія Шен Пуеру бере початок понад 2000 років тому, коли дикі племена Юньнані почали збирати листя давніх чайних дерев і варити з них напій. Вони могли змішувати його з іншими інгредієнтами і вживати як ліки чи енергетик.

Такі висловлювання знайшли про Пуер: «На Чайній горі росте Королівське чайне дерево. Це вид, який залишив маркіз Ву, і йому досі поклоняються люди». Хто такий маркіз Ву? Це прем'єр-міністр Шу в період Трьох Королівств Чжуге Лян, армії якого допоміг лікувальний напій (той самий Пуер) у часи епідемії. За легендою, він дуже посприяв розвитку цього чаю.

Чжуге Лян на поштовій марці	Скульптура Чжуге Лян

Як проходить виробництво Шен Пуеру?

Сировину збирають вручну на екологічно чистих гірських схилах у провінції Юньнань. Виробництво Шен Пуеру розпочинається зі швидкого обсмажування чайного листя після збору. Це дозволяє видалити надлишкову вологу та припинити хімічні процеси. Проте зневоднення не проводиться повністю, оскільки в листі має залишитися певна кількість вологи для подальшої ферментації.

Цікаво, що на відміну від сильно ферментованих сортів чаю, під час виготовлення слабоферментованого Шен Пуеру пропускають етап окислення. Саме завдяки цьому напій зберігає характерний трав'янистий аромат і свіжий, зелений присмак, притаманний молодому чайному листю.
Після обробки висушені чайні листки пресують у компактні точі. Одна така розрахована на одну порцію заварки.

Різні етапи виготовлення Шен Пуер

Секрети оздоровчої сили Шен Пуеру

• Завдяки делікатній обробці, Шен Пуер зберігає максимум корисних вітамінів та мінеральних речовин.
• Має заспокійливу дію, допомагає привести нервову систему в рівновагу.
• Шен Пуер є потужним природним джерелом енергії, що поступово наповнює організм бадьорістю протягом дня.
• Сприяючи розщепленню жирів, напій допомагає процесу схуднення.
• Чудово освіжаючи і тонізуючи, вгамовує спрагу в спеку та зігріває взимку.
• Шен Пуер сприяє виведенню токсинів та підтримці водного балансу в організмі.
• Він зміцнює зубну емаль та усуває неприємний запах з рота.
• Регулярне вживання цього чаю підвищує імунітет.