Походження: Китай.

Насолоджуйтесь нашим персиковим чаєм, чудовою сумішшю, яка поєднує традиційну майстерність виготовлення улуну із соковитим ароматом стиглих персиків. Цей чай, отриманий із китайського регіону Аньсі, відомого своїм вирощуванням високоякісного улуну, проходить напівокислення. Він не тільки дуже смачний, а й корисний для контролю ваги та здоров’я травлення.

Місце походження

Помірна висота Аньсі забезпечує рослинам ідеальний баланс сонячного світла та вологи. Унікальний мікроклімат і багатий мінералами грунт сприяють створенню улуна з квітковим ароматом, м’яким молочним смаком і винятковою якістю. Крім того, Аньсі славиться традиційним досвідом приготування персикового улуну.

Аньсі, провінція Фуцзянь

Особливості виробництва

Обробка чаю улун є досить складною та потребує досвіду. Цей ароматний чай є продуктом унікального процесу, який передбачає збивання та висушування свіжого чайного листя, а потім домішування ліофілізованих натуральних персиків. Після цього відбувається їх спільне випікання, у результаті чого виходить злегка обсмажений чай, ароматний і ніжний. Готове сухе листя улуну щільно згортають, як голівку шпильки.

Смаковий профіль

В молочному улуні відчувається врівноваженість свіжих трав’янистих нот зеленого чаю з міцними властивостями чорного чаю, які супроводжуються вершковим відтінком. Він містить натуральні шматочки персика, даруючи чудовий аромат і освіжаючий фруктовий смак, який залишається на ваших губах. Незалежно від того, віддаєте ви перевагу гарячому чи льодяному напою, персиковий улун гарантує задоволення від кожного ковтка. Він ідеально підходить як для досвідчених любителів чаю, так і для новачків. Ця суміш обіцяє чудове злиття квітково-медової основи та соковитої персикової солодкості в кожній чашці.

Спосіб приготування

Для класичного приготування напою, у західному стилі, ми рекомендуємо настоювати 3-5 грамів листя (приблизно 1 чайну ложку) у 150-мл чашці, з водою при 85°C, протягом 3 хвилин.

Порада

Ми рекомендуємо вам поекспериментувати з кількістю листя, температурою води та часом настоювання, щоб досягти бажаної міцності чаю. Промийте заварку перед першим настоюванням, щоб «розбудити» листя. Ви можете зробити це, просто зануривши їх у воду 85ᴼ С, а потім зливши рідину. Це також нагріє посудину та запобіжить різкому падінню температури під час заварювання.