Походження: Китай

«Золотий мандарин» – це насичений напій з цитрусовим ароматом, густою текстурою і кремовим смаком. У складі лише натуральні інгредієнти – цілий мандарин, наповнений крупнолистовим чорним чаєм Шу Пуер з провінції Юньнань. На любителів очікує солодкий смак з тонкими пряними і трав'яними нотками.

Шу Пуер є ферментованим чаєм із зігріваючим та бадьорим ефектом. Це традиційний напій, який подають до страв кантонської та вишуканої китайської кухні. Такий Пуер має міцний та освіжаючий характер. Це ідеальний варіант для сніданку, щоб прокинутися і налаштуватися на вдалий день. Особливо добре він смакує після їжі, без підсолоджувачів і молока.

Висушена мандаринова шкірка випромінює стійкий та гармонійний аромат, який ідеально пасує до чаю Пуер. Солодкі пахощі мандаринів плавно поєднується з деревним смаком органічного чорного чаю під час процесу витримки. Він пропонує квітково-фруктовий смак, глибокий та злегка пікантний.

Історія тропічного фрукта

Історично мандарини використовували в різних культурах завдяки їх ароматичним властивостям. На Далекому Сході, зокрема в Китаї та Японії, ефірна олія, отримана зі шкірки мандарину, використовується в традиційній медицині завдяки заспокійливій та пом'якшувальній дії. На Близькому Сході такі країни, як Ліван та Сирія, використовують цедру мандаринів у кулінарних стравах, додаючи її до десертів, випічки та напоїв. На Заході цей фрукт використовують для ароматизації чаїв та деяких харчових продуктів.

Корисні властивості мандарина

Що стосується користі для здоров'я, мандарин має різні терапевтичні властивості. В ароматерапії його аромат використовують для зменшення тривожності, сприяння розслабленню та покращення настрою. У чаях цей продукт допомагає травленню, полегшує здуття живота та підтримує здоровий апетит. Відомий в різних регіонах світу мандарин використовують замість ліків для гарного самопочуття.

Класичний спосіб приготування

Додайте кульку мандаринового Пуеру в чайник гунфу або гайвань (на 150-200 мл). Налийте в посудину води 95°C. Промийте чай за бажанням. Заварюйте перші порції протягом 10-30 секунд. Для продовження чаювання збільшуйте час до 45-60 секунд. Іноді мандарин ділять навпіл або подрібнюють на менші частини, щоб отримати більше насолоди.