Походження: провінція Юньнань, Китай.

Неповторний процес створення

Чорний китайський Шу Пуер з пелюстками троянди - чудовий та ароматний напій преміум класу для справжніх гурманів. Для сировини обирається зріле чайне листя із високогірних старих дерев, які ростуть в екологічно чистих районах провінції Юньнань. Виробництво чаю здійснюється за класичною технологією ферментації, зі ступенем окислення 100%. Після завершення процесів бродіння, чайні листочки сушать і пресують в акуратний млинець, з додаванням пахучих пелюсточок китайської червоної троянди.

Особливості вирощування троянди для чаю

Китайські плантації троянд часто розташовані в провінціях Юньнань, Фуцзянь і Сичуань, де ідеальні умови для вирощування ароматних квітів. Ґрунт: легкий, добре дренований, із помірною кислотністю. Клімат: теплий із достатньою вологістю, але без надмірних опадів. Догляд: органічне удобрення, регулярне обрізання для стимуляції росту. Збір пелюсток троянди – це делікатний процес, що вимагає особливого підходу.

Гастрономічні грані

Шу Пуер має незабутній, тендітний, трояндово-пряний смак та аромат. У приготованому вигляді настій темно-каштановий, з яскравим коньячним відтінком. Інколи у чаю може бути легкий червонуватий тон, який дають пелюстки троянди. Смак пуеру змінюється з кожним новим заварюванням. У перших проливах яскравіше відчувається присмак темного чаю, його міцність та терпкість, а в наступних - переважають трояндові нотки. 

Цей Шу Пуер чудово підходить як для повсякденного вживання, так і для особливих моментів, коли хочеться поєднати класику з ніжним квітковим акцентом.

Легке заварювання

Шу Пуер традиційно готують у стилі гун-фу. Промите листя, після чого дайте настоятися у воді 90-95ᴼС протягом 10-60с. Чай легко готувати вдома як в гайвані, так і в звичайному чайнику.

Сприятливий ефект Шу

• Шу Пуер містить кофеїн (10-20 мг на 100 мл), який стимулює розумову діяльність, серце і м'язи. Люди використовують його для покращення концентрації та мислення.
• Поліфеноли в чаї сприяють зміцненню кісток. Тим часом, антиоксиданти, з протизапальними властивостями, допомагають мінімізувати біль і дискомфорт.
• Шу Пуер містить речовини ГАМК і теанін, які збільшують вироблення мелатоніну. Тому цей чай може сприяти кращому сну та більш спокійній поведінці протягом дня.

Користь трояндових пелюсток у чаї Пуер

• Заспокійливий ефект – троянда містить природні ефірні олії, які сприяють зниженню рівня стресу та допомагають розслабитися. У поєднанні з Пуером вона пом’якшує його тонізуючий ефект, створюючи збалансований напій.
• Поліпшення травлення – пелюстки троянди містять органічні кислоти, які сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, полегшують травлення та усувають здуття.
• Антиоксидантні властивості – троянда багата на вітаміни С та Е, що допомагають захищати клітини від окисного стресу та зміцнюють імунітет.
• Омолоджувальний ефект – антиоксиданти у складі трояндових пелюсток сприяють поліпшенню стану шкіри, надають їй здорового вигляду та допомагають боротися зі старінням.
• Регулювання гормонального фону – троянда часто використовується в традиційній китайській медицині для нормалізації жіночого здоров'я.