Походження: провінція Юньнань, Китай.

Рідкісний, надзвичайний, один з найкращих червоних чаїв Китаю. Високо цінується у всьому світі за збалансований і м’який смак без терпкості. Шовковисті чаїнки Дянь Хун – особливе задоволення для естетів. Вирощений на високогір’ї та дбайливо просмажений, він має приголомшливий вигляд, розкішний смак і незабутній аромат.

Походження

Юньнаньський «Золотий Бутон» виготовлений на невеликій фермі в повіті Ліньцанг з перших весняних пагонів. Велика кількість молодих бруньок надає йому ніжного та витонченого характеру, який характерний для елітного сорту. За зовнішній вигляд заварки, в народі кажуть, що цей Дянь Хун створений з «чистого золота», або китайською «Да Цзинь Я».

Характеристика

Сухе листя скручене у невеликі джгутики з пухнастими червонувато-жовтими бутонами, які аж блищать на сонці. Після заварювання вони створюють яскравий бурштиновий настій. Букет готового чаю медовий та деревний, з фруктовими і кондитерськими нотками. Переливи какао та лісових горіхів гармонійно доповнюють акорд. Аромат п’янить глибокими і теплими квітково-пряними відтінками. Смак насичений і трохи терпкий, з вишневою кислинкою, що переходить в освіжаючий солодкуватий післясмак.

Один із способів приготування

Дянь Хун заварюють водою 90°С у гайвані або чайнику з пористої глини. Пропорція 5 г на 100 мл. Час першого замочування близько 5 секунд – цього вистачить, щоб промити та розкрити листя. Після цього слід робити короткі настої (по 10-20 секунд), збільшуючи час для кожної наступної чашки. Ви можете повторно заварювати цей чай до 5 разів.
 

Корисні властивості

«Золотий бутон» – чудовий вибір для щоденних чаювань – гарний, міцний і ароматний. Добре втамовує спрагу у спеку. Зігріває у дощову та морозну погоду. Володіє тонізуючим ефектом. Ви майже одразу помітите, як змінився ваш стан. Проходить втома і тривога. Тіло розслаблюється, а розум загострюється. Вам легше концентруватися на завданнях та перемикатися між ними. Відмінно смакує після складного робочого спринта. Наповнює відчуттям комфорту і допомагає насолоджуватися миттєвостями життя.