Походження: провінція Юньнань, Китай

Хоча чайна паста Пуер може здаватися новинкою, насправді це старовинний спосіб вживання чаю. Її виготовляють з чайних листочків, які вже пройшли обробку та ферментацію, шляхом відділення еліксиру від волокон листя. Після цього еліксир проходить етапи випарювання та сушки, в результаті яких утворюється чайний концентрат у твердій формі. Крім чайної смоли – Ча Гао, у складі нашої суміші присутній екстракт жасмину, відомий в Китаї як Молі Хуа.

Мистецтво ароматизації

Ароматизація жасмином надає Пуеру ніжного квіткового відлуння, яке добре поєднується з його власним смаком. Це традиційний процес, під час якого чайне листя насичується есенцією свіжих бутонів. Його проводять кілька разів для посилення ефекту, шарами викладаючи пелюстки разом з листочками і залишаючи для настоювання. Потім чай, витриманий у жасмині, варять на вогні до утворення густої смоли і висушують для затвердіння, що надовго зберігає його приємний аромат.

Дегустаційні нотатки

Смак Ча Гао Молі – це поєднання міцних, земляних та деревних ноток Пуеру з яскравими, квітковими ароматами жасмину, який надає напою вишуканості. У глибині піднебіння може відчуватися легкий, трав’янистий нюанс. Це сильний, пряний напій з солодкуватим післясмаком ванілі, що робить його унікальним і насиченим.

Користь для здоров’я

За своїми властивостями, чайна паста має той самий ефект, що й жасминовий Пуер: очищає печінку, допомагає травленню, розщеплює жир. Напій володіє потужним тонізуючим ефектом, надає ясність розуму та бадьорить, забезпечуючи енергією без стрибків тиску. Завдяки багатому антиоксидантами складу, Ча Гао Молі зміцнює імунітет, серця та судини. Він також зменшує стрес, покращуючи концентрацію та настрій.

Найбільша відмінність і найбільша перевага полягає в тому, що пасту Пуер можна пити натщесерце, тоді як звичайний чай краще вживати після прийому їжі. Просте зберігання та процес заварювання чайної смоли робить її зручним варіантом для любителів чаю, які бажають насолоджуватися якісною чашкою чаю де завгодно і будь-коли.

Швидке приготування

Розгорніть 1 порцію чайної пасти і покладіть у велику кружку для заварювання. Влийте окріп, обережно помішуйте або обертайте посудину, поки смола не розчиниться. Через 15 секунд ваш чай буде готовий до вживання. Хай смакує!