Хотя чайная паста Пуэр может казаться новинкой, на самом деле это старинный способ употребления чая. Ее изготавливают из чайных листочков, которые уже прошли обработку и ферментацию, путем отделения эликсира от волокон листьев. После этого эликсир проходит этапы выпаривания и сушки, в результате которых образуется чайный концентрат в твердой форме. Кроме чайной смолы — Ча Гао, в составе нашей смеси присутствует экстракт жасмина, известный в Китае как Моли Хуа.

Искусство ароматизации

Ароматизация жасмином придает Пуэру нежное цветочное звучание, которое хорошо сочетается с его собственным вкусом. Это традиционный процесс, во время которого чайные листья насыщаются эссенцией свежих бутонов. Его проводят несколько раз для усиления эффекта, слоями выкладывая лепестки вместе с листочками и оставляя для настаивания. Затем чай, выдержанный в жасмине, варят на огне до образования густой смолы и высушивают для затвердевания, что позволяет надолго сохранить его приятный аромат.

Дегустационные заметки

Вкус Ча Гао Моли — это сочетание крепких, земляных и древесных нот Пуэра с яркими, цветочными ароматами жасмина, который придает напитку изысканность. В глубине нёба может ощущаться легкий, травянистый нюанс. Это крепкий, пряный напиток со сладковатым послевкусием ванили, что делает его уникальным и насыщенным.

Польза для здоровья

По своим свойствам чайная паста обладает тем же эффектом, что и жасминовый Пуэр: очищает печень, помогает пищеварению, расщепляет жир. Напиток обладает мощным тонизирующим эффектом, придает ясность ума и бодрит, обеспечивая энергией без скачков давления. Благодаря богатому антиоксидантами составу Ча Гао Моли укрепляет иммунитет, сердце и сосуды. Он также уменьшает стресс, улучшая концентрацию и настроение.

Самое большое отличие и главное преимущество заключается в том, что пасту Пуэр можно пить натощак, тогда как обычный чай лучше употреблять после приема пищи. Простое хранение и процесс заваривания чайной смолы делают ее удобным вариантом для любителей чая, которые хотят наслаждаться качественной чашкой чая где угодно и в любое время.

Быстрое приготовление

Разверните 1 порцию чайной пасты и положите в большую кружку для заваривания. Налейте кипяток, осторожно помешивайте или вращайте посуду, пока смола не растворится. Через 15 секунд ваш чай будет готов к употреблению. Приятного чаепития!