Кількість
|
Вартість
|
||
|
![]() |
Походження: провінція Гуандун, Китай. |
Мандариновий Шу Пуер – це чай, яким щільно наповнюють шкірку свіжого мандарина, а потім сушать на сонці. Завдяки цьому ефірні олії мандарина проникають всередину листя, надаючи йому особливо смачного смаку. Чай легко п’ється, не надто терпкий, але має виразний цитрусовий аромат. Його люблять як чоловіки, так і жінки.
Виробництво
Шу Пуер готують з чайних бруньок Стародавнього дерева Шан Туйєт, якому кілька сотень років. Це високогірний сорт чаю, який росте на висоті 1500 м і більше. Він має дуже чистий смак та є повністю натуральним, завдяки унікальному природному середовищу та традиційній обробці.
Історія маленького мандарина
Для створення мандаринового Пуеру використовують тільки найкращі плоди з мандаринового дерева в районі Тан Хой Тра (округ Сіньхуей, провінція Гуандун). Їх збирають з молодих мандаринових дерев. Ці блискучі фрукти з товстою шкіркою містять в шкірці найбільше ефірних олій, а їх аромат концентрований і солодкий. Після збору врожаю, видаляють всю м’якоть, наповнюють ферментованим чайним листям і сушать, звідси тип чаю.
Характерні якості
Настій мандаринового Шу Пуеру яскравого бурштинового кольору. В ароматі переважають цитрусові нотки. Їх гармонійно доповнюють тонкі дерев’янисті відтінки на фоні вологої трави та землі після дощу. Він має дуже унікальний і насичений смак з приємною гостротою. Чим довше чай буде зберігатися, тим стане ніжнішим і солодшим.
Особливості сорту
Процес ферментації робить Шу Пуер відмінним від інших напоїв. Зменшується кількість кофеїну і збільшується вміст амінокислот. Пуер, як живий організм, старіє з роками. І, відповідно, набуває цінності, позаяк вміст корисних речовин збільшується в процесі ферментації. Аромат також стає більш пристрасним.
Цікавий факт
|
Етнічні жителі китайського регіону Юньнань часто тримають вдома чай Пуер про запас і вважають його дуже цінним. Будь-яка сім’я, у якої народжується донька, відправляється у гори збирати Пуер, а потім зберігає його до дня її весілля, щоб використати як придане. |
Вплив чаю на здоров’я
Пуер Шу, витриманий в мандарині, регулює кровообіг та обмін речовин. Тому, вважається ефективним засобом для зменшення жиру, метеоризму, захисту шлунка, серця та судин. Він також корисний для травлення і детоксикації. Його можна пити на ніч, оскільки цей чай не викликає безсоння.