Походження: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Наш витриманий китайський чорний чай зроблений у колисці всіх Пуерів – знаменитій провінції Юньнань. Незвичайна форма пресування. Млинець тонкий і важить всього 100 грамів, але при цьому збережений стандартний діаметр – 18 см. Чудовий вибір для щоденного чаювання і подарунку справжнім гурманам.

Листя, що пам’ятає сонце

Ароматний Шу Пуер, пресований у форму тонкого млинця (всього 4 мм), легко ламається руками або чайним ножем. Він складається з якісного листя і бруньок, зібраних у високогір’ї Менхай. Сировину збирали зі стародавніх дерев і пресували м'яко, просто надаючи круглої форми. Чай дозрівав кілька років і увійшов до ювілейної колекції юньнаньських Пуерів 2020 року.

Стародавній чайний сад Хекай має чудове екологічне середовище (Менхай)

Тіло настою — мов шовк

Смак і аромат Шу Пуеру глибокий та багатогранний. Він пахне осіннім листям, поступово розкриваючись теплою дерев’янистою палітрою з димним відтінком. Настій виходить темно-коньячного кольору – насичений та щільний. У смаку відчуваються нотки волоського горіха, чорносливу і лісових ягід, які супроводжуються солодкувато-терпким післясмаком.

Чистота зсередини: чай, що виводить зайве

Шу Пуер діє, наче м’який помічник, який не шумить, не квапить, а лагідно виводить усе, що заважає організму бути вільним. Його темна, насичена настоянка дарує не лише тепло, а й очищення: від токсинів, від застою, від втоми. Він діє повільно, але вірно — ковток за ковтком, день за днем, допомагаючи тілу оновитися природно й глибоко.

Як приготувати ідеальну чашку Пуеру?

Шу Пуер бажано заварювати проливами протягом 10-60 секунд. Вода має бути 95°C. Необхідно визначати обсяг заварки за своїми смаковими уподобаннями в межах 8-15 г на 150 мл. Якщо вирішите приготувати його міцніше – пристебніть ремені! Чай витримує до 8 проток з поступовим збільшенням часу експозиції.
Цей Пуер також можна настоювати звичайним методом. Для цього, важливо дотримуватися температури 90-98°C. Покладіть 5-6 г заварки (приблизно 2 чайні ложки) на чайник (450 мл) і дайте настоятися протягом 2-5 хв.

Приємного чаювання!

Додаткові рекомендації

• Для заварювання більше підходить гайвань або чайник з глини.
• Краще використовувати фільтровану або мінеральну (негазовану) воду.
• Поекспериментуйте, змінюючи пропорції води в більший чи менший бік. Станьте творцем нового смаку!