Походження: провінція Юньнань, Китай.

Молодий Шу Пуер 2021 року може покращити ваш день

«Гірська річка, що гучніша за тигринний рев» - це назва ферментованого чаю Пуер з міста Куньмін. Він виготовляється з дерев віком від 70 до 120 років, що ростуть у природних умовах на висоті 1800 метрів. Гірська місцевість, оточена чайними лісами, славиться багатими грунтом і чистими озерами, що сприяють вирощуванню рослин. Цей весняний Шу дуже міцний, з напрочуд потужним ча-ці та приємним, освіжаючим відчуттям у роті. Чудовий чай для витримки, який неодмінно підкорить серця тих, хто любить сорти Юньнань!

Краєвиди Куньмін

357-грамовий млинець підходить для колекціонування та подарунку

Велике листя коричневого кольору і золотисті тіпси рівномірно розташовані по всій поверхні чайного млинця, що свідчить про високу якість сировини. Пресування помірної щільності забезпечує якісне дозрівання і тривале збереження аромату. Це справжня знахідка для любителів вишуканих та насичених смаків без квіткової солодкості. Фруктовий аромат, який вивільняється під час заварювання, заспокоює земляною ноткою. Темний настій нагадує чорну діру у Всесвіті, інтригуючи густою текстурою і смаком.

Оксамитова гірчинка з фруктами додає пікантності та глибини смаку 

Врожай для цього чаю збирали і обробляли у році Тигра по китайському календарю, що пояснює його поетичну назву. Існує легенда, за якою тигр описується як охоронець чайних гір, саме тому він реве над бурхливою гірською річкою стоячи на пагорбі. Сила цієї тварини відображається в насиченому смаку і цілющому ефекті напою. Такий Пуер м’яко бадьорить і зігріває. Його зазвичай вживають після їжі для покращення травлення.

В Китаї тигрів шанують з давніх давен. Західна династія Хань - Керамічна плитка чотирьох богів із білим тигром

Секрети тигрового чаю

Існує інша точка зору, яка пов’язана з корисними властивостями чорного сорту. У Китаї Шу Пуер із зображенням тигра на етикетці часто асоціюється з оздоровчим, натуральним, високогірним чаєм. Його традиційно використовують для підвищення чоловічої сили, життєвої енергії та загального зміцнення організму. Ця думка базується на принципах стародавньої китайської медицини і знаннях чайних елементів.

Час смакувати еліксир довголіття

Акуратно відламайте або відріжте шматочок від млинця, намагаючись не пошкодити листя. На 500 мл потрібно 5-8 г. Найкраще підходять чайники з ісинської глини та фарфору або гайвань. Залийте чай окропом, почекайте 5-10 секунд і злийте воду. Це «розбудить» та очистить його. Потім Пуер можна заварювати багато разів, збільшуючи час у наступних настоях.