Занурюючись у традиції стародавнього Китаю, ми відкриваємо для себе світ чайної культури, де кожен елемент несе глибоке символічне значення. Одним із найвідоміших предметів цього світу є чайник з ісинської глини.

Трішки історії про дивочайники 

Чайник (cháhū, 茶壶) вважається винайденим китайцями. Він з'явився приблизно в 14 столітті. Найбільш відомі в китайській культурі чайники Ісін. Вони виготовляються зі спеціальної глини, видобутої в околицях міста Ісін. Його незвичайний мінеральний склад надає унікальні, майже чарівні властивості. І природно, кожен любитель китайського чаю рано чи пізно бажає отримати хоча б один такий чайник у своє володіння. 

Пурпурова ісинська глина – особливий матеріал

Глина ZiSha – це стародавня руда, що складається з кварцу, каолоніту, слюди та заліза, забезпечуючи міцність і стійкість до перепадів температур. Її видобувають у місті Ісин, провінції Цзянсу як тверду породу, потім подрібнюють у порошок і змішують із водою. Особливістю є пориста структура та відсутність свинцю, завдяки чому чайник «дихає». 
Чайники з ісинської глини не глазурують, і вони з часом вбирають аромати чаю, покращуючи його смак. Тому зазвичай для різних видів чаю використовують окремі заварники.

Глина з околиць Ісину

Не менш цікавим є процес виготовлення чайника

Майстри створюють чайники з ісинської глини повністю вручну, без використання механізмів. Вони ретельно обробляють глину, надаючи їй бажаної форми шляхом багаторазового розминання, розгладжування та складання. Завдяки цьому методу можливо виготовляти чайники різноманітних форм – від традиційних круглих до незвичайних геометричних фігур.

Його зроблено в старокитайському стилі. Характеризують це такі аспекти: матеріал (ісинська глина), форма і дизайн (симетричний і декор у вигляді дракона й фенікса), вкладений символізм і технологія виготовлення. 

Стародавнє місто Фенхуан, названий на честь фенікса. Новозеландський письменник Реві Еллі назвав його «найкрасивішим містом Китаю»

Символізм оздоблення: чому «Дракон і Фенікс»?

В китайській традиції дракон – це священна істота, що символізує могутність, щастя і добробут. Його вважають захисником від природних катаклізмів та джерелом світової гармонії. Він втілює божественну силу, здатну оберігати людей та приносити процвітання. Фенікс також божественна істота в китайській міфології. Символізує благословення та конфуціанські цінності: голова уособлює доброчесність, крила – праведність, спина – чесність, живіт – надійність, а грудна клітка – доброзичливість.

Інкрустовані порцелянові дракони прикрашають дахи міста Чаочжоу, яке славиться виробництвом чайного посуду

Як користуватися та доглядати за чайником з ісинської глини?

Вони призначені для заварювання різних типів чаю: чорного, Улун, Пуер, зеленого та білого. Для зеленого та білого чаю слід дати воді охолонути перед додаванням чайного листя.

Оскільки ісинські чайники вбирають аромати чаю, їх рекомендується використовувати тільки для одного типу чаю, щоб уникнути змішування смаків і не зіпсувати майбутні заварювання.

Для очищення використовуйте тільки гарячу воду, уникаючи мила або засобів для миття, оскільки пориста глина може вбирати їх запахи. Не використовуйте металевий посуд або абразивні матеріали для очищення, щоб не подряпати поверхню.