Походження: Китай

Цей Гун Мей створено з ранньовесняного білого чаю Фудін і королівського мандарину Сіньхуей за традиційним рецептом. Молоді листя з бруньками сушать на сонці, додають подрібнену цедру спілого китайського мандарину та пресують у маленькі цеглинки. Дозріваючи, він пропонує м’який смак з фруктовими та медовими нотами, що робить його чудовим вибором для тих, хто полюбляє легкі, свіжі та ніжні чаї.

Смакові відтінки

Gong Mei – м’який та освіжаючий напій з квітковим відтінком та смаком білого шоколаду. У поєднанні  з цедрою мандарина він стає солодко-цитрусовим. Це ідеальний вибір для тих, хто любить фруктові чаї. Заварене листя має красивий вигляд і підходить для приготування кількох настоїв. З них виходить золотистий, прозорий та ароматний напій. Ніжний фруктовий смак має трав'яні та вершкові нотки зі стійким солодким присмаком.

Переваги сорту

Це високоякісна версія, зібрана з рідкісного сорту місцевих рослин та фруктів, вирощених на висоті близько 1000 метрів. Унікальне поєднання смаків захоплює з кожним ковтком. Багатий на антиоксиданти та вітамін С, білий чай зі шкіркою мандаринів зміцнює імунітет. Він має заспокійливий та зігріваючий ефект, тому ідеально підходить для релаксації.

Спосіб заварювання

Щоб приготувати цей білий чай, просто покладіть шматочок в улюблений чайний посуд і залиште його в гарячій воді на кілька хвилин, поки воно не досягне бажаної концентрації.

Краще використовувати заварник на 400 мл і настоювати листя при температурі 80-90ᴼС протягом 1-3 хв. Кожну порцію можна заварювати 4-5 разів, збільшуючи щоразу час замочування за смаком.

Порада

Перед вживанням необхідно промити чайне листя протягом 10 секунд, після чого вилити настій. Варто також попередньо нагріти чайник та чашки окропом, щоб довше підтримувати необхідну для заварювання температуру.