Походження: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Незвичайний млинець

За стриманим дизайном упаковки ховається яскравий зелений чай типу Шен Пуер виготовлений у 2004 р. за традиційною технологією в Юньнані. Його назва «Дике насіння» вказує на бездоганну чистоту сировини. Визначальною рисою сорту І Ву є те, що він зустрічається у віддалених гірських районах Менхай. Чайні дерева там не культивують, не удобрюють і не обробляють пестицидами. Вони зростають в природних умовах, без жодного втручання людини, і розмножуються також природним шляхом. Їх можна знайти на висоті від 1000 до 2500 метрів над рівнем моря і вище.

Природне формування смаку та аромату

Ґрунт у високогірній місцевості різноманітний, багатий на мінерали. Клімат вологий, з рясними опадами, частими туманами та значними перепадами температур між днем та ніччю. Дикі дерева ростуть в оточенні інших рослин, утворюючи збалансовану екосистему. Це впливає на склад листя та надає Шену унікальних смакових і ароматичних властивостей.

Традиційний спосіб обробки  

Головна мета обробки полягає у максимальному збереженні натуральних властивостей чайного листа. Для цього майстри застосовують перевірений часом традиційні способи. Багато етапів виробництва пов’язано з ручною працею, зокрема збір врожаю та сортування, виконуються вручну. Висушене листя обдають парою і пресують у форму млинця вагою 357г. В такому стані Пуер зберігається в сухому сховищі, щоб розвинути профіль.

Особливий характер та вплив

Цікавий Шен для повсякденного чаювання. Аромат з гарною глибиною, яку відмінно продовжує квітково-медовий смак. В міру вимогливий до заварювання, зокрема потребує уваги до температури води (до 95ᴼС). В якомусь сенсі тонкий, у міру настоювання проявляються копчені нотки і чай ледь вловимо змінюється в деталях. Саме цим і чіпляє. Загалом Пуер м'яко тонізує, освіжає сприйняття, вирівнює емоційний стан. Він приємно зігріває, наповнює внутрішньою енергією та заряджає оптимізмом.

Переваги чаю

Справді дикий: «Дике насіння» – мабуть, самий дикий Шен, адже дерево І Ву виростає з насіння, а стиглий чай збирають на великій висоті.
Має історію: дикорослий Пуер дає можливість відчути смак чаю таким, яким він був століття тому – ще до того, як його почали культивувати.
Підходить для медитації: Завдяки потужній енергії диких дерев та здатності очищувати свідомість, витриманий млинець часто використовують під час медитацій і чайних церемоній.