Походження: Китай

Про чайний напій

Шу Пуер у кожурі мандарина – це натуральний китайський чай з Юньнані, який виготовили завдяки спеціальному методу обробки. Всі поживні речовини та есенціальні олії фрукту перейшли у чайне листя. Незвичайне оформлення, тривале зберігання і багаторазове заварювання також надають йому унікальних переваг. А надзвичайно багатий, насичений смак вражає своєю глибиною та витонченістю.

Виробництво

Ці крихітні мандарини збирають в Сіньхуей, виймають з них м’якоть і наповнюють стиглим листям чаю Пуер, а потім витримують. Секрет приготування чаю Шу Пуер ретельно оберігається в Китаї протягом століть. Чайне листя збирають з широколистого чайного дерева, яке відноситься до стародавніх чайних дерев. Воно проходить ферментацію, що надає чаю м’який, але виразний смак. З віком смак цього Пуеру став ще більш збалансованим.

Смак

Поєднання міцного, темного Пуеру і освіжаючого мандарину чудово смакує. Після заварювання чай випромінює пікантний аромат Chen pu – сушеної цедри китайського мандарина. Вона пронизує чайне листя та додає напою свої зухвалі цитрусові нотки. Землисті і трав’яні відтінки Пуеру пом’якшуються, натомість з’являється яскравий гостро-солодкий смак фруктів. Чайний букет приємної терпкості з оксамитовою текстурою.

Користь для здоров’я

Шу Пуер, витриманий в мандарині має подвійну користь для здоров’я завдяки цілющим властивостям чайного листя та мандарину. Його можна пити протягом року. Навесні, він насичує організм вітамінами та амінокислотами, щоб зміцнити імунітет і покращити загальний стан здоров’я. Влітку чай допомагає подолати наслідки спеки, освіжає та сприяє детоксикації організму. Восени – підвищує фізичну активність і здатність зосереджуватися, проганяє поганий настрій, депресію та втому. А взимку Пуер зігріває і підвищує стійкість до хвороб. Мандариновий Пуер дуже корисний при застуді та хворому горлі, а також розладах травлення. Крім того, він є своєрідним засобом для медитацій і самовдосконалення.

Спосіб заварювання

Для приготування чаю необхідно контролювати температуру води, що суттєво впливає на смак настою. Шу Пуер вимагає кип’яченої води 95ᴼ. На 150 мл буде достатньо одного мандарина з Пуером. Тривалість настоювання може залежати від особистого смаку, як правило, від 60 с до кількох хвилин. Екзотичний смак можна посилити, якщо подрібнити шкірку під час замочування.