Походження: повіт Фудін, округ Нінде, провінція Фуцзянь, Китай.

Відкрийте для себе престижний білий чай з півонією – Бай Мудань, зібраний ранньою весною. Вкриті сріблясто-білим пухом листочки ретельно спресовані у форму перлини Дракона. Цей врожай розкриває солодку нотку хризантеми, унікальну для свого регіону та сезону.

Походження

Знаменитий регіон виробництва білого чаю Фудін розташований на оповитих туманом схилах гір з видом на естуарій, що впадає в море. Білий чай, вирощений тут, має пікантний смак, що пояснюється морським потоком повітря та океанічними мінералами, що містяться в багатому на базальт грунті садів Фудіна. Його ніжні листя та бруньки випромінюють свіжість та енергію незайманої природи.

Особливості виробництва

Білий чай виготовляють з перших весняних пагонів. Один листок і одну бруньку, фермери зривають вручну з ексклюзивного сорту чайного куща у повіті Фудін. Вони відбирають лише рослини вищого класу. Цей сорт, відомий як Бай Мудань (по-нашому «Біла півонія»), шукають під час коротких сонячних періодів на узбережжі, щоб досягти його виняткового смаку. Засушена натуральним методом суміш зберігає максимальну кількість поживних речовин для підтримки міцного здоров’я.

Характер чаю

Перлина Бай Му Дань, поступово розгортаючись, демонструє класичний вигляд відомого пухкого білого чаю. Чайні листочки створюють елегантний золотистий настій. Витончена хризантема, весняний луговий бриз та ніжна, пікантна солодкість у кожному ковтку. Аромат квітковий та яскравий з м’яким і шовковистим смаком. У кінці чаювання відчувається приємний натяк на прянощі.
 

Традиційний спосіб приготування

Покладіть 8 г (одну чайну перлину) на 150 мл води у посудину. Використовуйте воду 80°C. Заварюйте протягом 1-2 хвилин. Потім зробіть ще 4 настою. Збільште час приготування на 30 секунд після перших двох етапів. Цим чаєм можна насолоджуватися кілька разів.