Походження: провінція Фуцзянь, Китай

Ніжний чай для романтичних душ

Білий чай «Красуня Мей Жень» збирають у гірській місцевості провінції Фуцзянь, і вважають «дамським сортом»: його листя має ніжні квіткові аромати, з виразними нотками меду та шовковистою текстурою.  
Історія

Цей чай був створений фермером з Фуцзяня, який був настільки вражений китайським улуном «Східна красуня», що вирішив створити сорт зі схожими смаковими та ароматичними властивостями. Шляхом серії тривалих спроб та помилок майстри визначили, що підходять чайні рослини лише з однієї з численних плантацій. Звісно, ​​результат перевершив очікування! Мей Жень зачаровує з першого ковтка – аромат свіжих фруктів залишається у вашій пам'яті надовго!

Цей чай обробляють за традиційною технологією, за якої листя зав’ялюють та сушать на сонці. Це робить його зовсім несхожим на своїх «родичів», оскільки ступінь окислення нерівномірний: один лист темніє, а інший навпаки набуває сріблястого забарвлення. Тоді як гра смаку та аромату тепер нагадує знаменитий китайський сорт «Місячне сяйво».

Перше знайомство з напоєм

Цей білий чай складається з цілого листя різних відтінків, від майже чорного до світло-зеленого, рясно прикрашених сріблястим м’яким пухом. Вологі листки вивільняють квіткові та медові аромати з ледь помітним трав’янистим відтінком. Настій золотистий, блискучий та сяючий. Легка текстура, без терпкості, ковзає по піднебінню, як шовк, залишаючи приємне солодке відчуття в горлі.

Ароматне задоволення

У першому настої Ює Гуан Мей помітні акценти акацієвого меду та польових квітів. З другою заваркою квіткові акорди стають інтенсивнішими, нагадуючи ромашку. Далі медова насолода залишається присутньою, і також відчувається ледь помітний натяк на сіно. З третьою чашкою з'являється фруктове соло абрикоса, а медові нюанси перетворюються на солодку ваніль. Післясмак повертається до природної гармонії з довгою медовою нотою.

Еліксир краси

Насичений фруктово-ягідний смак чаю сприятливо впливає на емоційний стан, освіжає та виводить токсини. Він знешкоджує вільні радикали, що позитивно впливає на стан шкіри. Регулярне вживання допомагає зменшити стрес і підвищити енергію, підтримувати здоров’я, молодість та красу.

Класичний спосіб приготування

Використовуйте 4-8 г Мей Жень на 150-300 мл. Заварюйте водою 90°C від 30 секунд до 3 хвилин, збільшуючи час разом з кількістю проливів. З однієї порції листя можна зробити більше 5 настоїв з різним смаком.

Приємного чаювання!