Походження та обробка

Габа під назвою «Біла Півонія» створена на честь дорогоцінного білого сорту чаю з квітково-медовим ароматом, вирощеного на вулканічних грунтах Юньнані, на великій висоті. Він вироблений нами в співпраці з невеликим фермерським господарством шляхом анаеробної (безкисневої) ферментації. Такий тип обробки природним чином підвищує вміст ГАМК у листі і дає надзвичайно м’який смак без терпких відтінків. Ця партія зі свіжого врожаю 2026 року пропонується у формі млинця.

Вишуканий смаковий профіль

У той час як наш юньнаньський ГАМК-чай схиляється до приємної кислотності ягід, «Біла Півонія» дає солодкий фруктовий профіль: чіткі нотки сушеної груші та легку медову насолоду. Витончене цвітіння також виражене, але його важко звести до однієї квітки, воно більше схоже на п’янкий аромат тропічних квітів в ботанічному саду чи тропічному лісі Південно-Східної Азії. Цей букет різноманітний, проте гармонійний, що не дрібниця, позаяк білий сорт Габи стає легким у заварюванні та дегустації.

Привабливий настій

Настій чаю Габа «Біла півонія» прозорий, світло-золотистого кольору, шовковистий та гладкий, що наповнює рот затяжною медовою солодкістю. Листя чудово зберігають свій фруктово-квітковий характер протягом багатьох заварок. Мінеральні і трав’яні акценти поступово пом'якшуються в міру того, як триває чайний сеанс. Габа винагороджує терплячого чаємана стабільністю як при швидких проливах гунфу, так і при приготуванні за допомогою розслабленого західного методу настоїв.

Переваги сорту

Відмінний, добре збалансований напій порадує всіх, хто цікавиться сортом «Біла Півонія». Він підійде для досвідчених любителів і новачків, які бажають відчути більше фруктових та медових нот з пахощами квітів, які може принести якісний чай Габа. Високогірне вулканічне середовище Юньнані надає листю чистого, чітко вираженого мінерального відлуння. Поєднання корисної амінокислоти ГАМК і поживних речовин білого чаю забезпечує заспокійливу, травну та імуностимулюючу дію на організм.

Універсальність у заварюванні

Рідкісний формат пресування і стильне пакування робить цей чай зручним для подорожей та подарунків. Щільно стиснуті листя довго зберігають свою свіжість і аромат, вивільняючи їх під час приготування. Залишити цю унікальну перлину собі – безпрограшний варіант, напій підходить для щоденних та святкових моментів. Все, що вам знадобиться, – улюблений посуд, 3-4 г листя і стакан води, температурою 80-90ᴼС. Заварюйте Габу досхочу, починаючи від 10 с для ніжного, і від 1 хв – для міцного настою.