Походження: гірський хребет Уішань, провінція Фуцзянь, Китай.

Улюблена класика

Дахунпао сильного прогріву – це чудовий початок для знайомства з фуцзяньським улуном, який вважають візитівкою гір Уі. З кожним ковтком ви ніби переноситеся на вершини скель, сідаєте на сухе каміння й вдихаєте віддалений, витончений запах весни.

Листя протягом 25-40 годин прогрівають на деревному вугіллі, щоб надати йому нот запеченої карамелі, горіхів, кориці та димного присмаку

Чудовий профіль Да Хун Пуо

В ароматі відкривається тепло багаття і деревини, що переплітається з тонами свіжого хліба та крем-брюле. Настій золотистого кольору з квітково-фруктовим букетом. Вишуканий різдвяний смак. Присутня кислинка в’яленої вишні, але якщо вона вам не до вподоби, спробуйте заварити чай водою нижчої температури. Текстура – щільна і м’яка, у якій медова солодкість поєднується з терпкістю, печеними нотами, родзинками.

Вплив на організм

Дахунпао Гао Хо створює умиротворений настрій, немов в передчутті чарів. Заварений у термосі (4 г на літр гарячої води) він підтримає вас поза домом, а ввечері потече з глиняного чайника, знімаючи тягар з душі. Його пахощі огорнуть вас солодким туманом з усвідомленням того самого стану просвітлення, що веде до відчуття легкості й ейфорії. Він сприяє глибокій релаксації, допомагає зібратися з думками та зігріває тіло.
 

Як заварювати напій?

1) У гайвані (бажано порцеляновому) або глиняному чайнику. 

Вам знадобиться якісна вода температурою 85–90°C і трохи часу. Не варто брати багато листя: достатньо 7–9 грамів на посудину об’ємом 150 мл. Не зливайте перший відвар – він дарує справжню насолоду. Друге замочування має тривати 10 секунд, а час кожного наступного слід збільшувати ще на 15 секунд.

2) У склянці або термосі (методом настоювання). 

Залийте 4 грами чаю чистою водою температурою 85–90°C і дайте заваритися 3–5 хвилин. Можна прикластися носом до охолодженої кришки гайвані, щоб помітити, як змінюється його аромат. 
І нікуди не поспішайте – просто розслабтеся з чашкою гарного чаю.