Любимая классика

Дахунпао сильного прогрева – это прекрасное начало для знакомства с фуцзяньским улуном, который считают визитной карточкой гор Уишань. С каждым глотком вы словно переноситесь на вершины скал, садитесь на сухие камни и вдыхаете далёкий, изысканный запах весны.

Листья в течение 25–40 часов прогревают на древесном угле, чтобы придать им ноты запечённой карамели, орехов, корицы и дымный привкус

Прекрасный профиль Да Хун Пао

В аромате раскрывается тепло костра и древесины, переплетающееся с тонами свежего хлеба и крем-брюле. Настой золотистого цвета с цветочно-фруктовым букетом. Изысканный рождественский вкус. Присутствует кислинка вяленой вишни, но если она вам не по вкусу, попробуйте заварить чай водой более низкой температуры. Текстура – плотная и мягкая, в которой медовая сладость сочетается с терпкостью, печёными нотами, изюмом.

Влияние на организм

Дахунпао Гао Хо создаёт умиротворённое настроение, словно в предвкушении волшебства. Заваренный в термосе (4 г на литр горячей воды), он поддержит вас вне дома, а вечером польётся из глиняного чайника, снимая груз с души. Его аромат окутает вас сладким туманом с ощущением того самого состояния просветления, которое ведёт к чувству лёгкости и эйфории. Он способствует глубокой релаксации, помогает собраться с мыслями и согревает тело.

Как заваривать напиток?

1) В гайвани (желательно фарфоровой) или глиняном чайнике.

Вам понадобится качественная вода температурой 85–90°C и немного времени. Не стоит брать много листьев: достаточно 7–9 граммов на посуду объёмом 150 мл. Не сливайте первый настой – он дарит настоящее наслаждение. Второе заваривание должно длиться 10 секунд, а время каждого следующего следует увеличивать ещё на 15 секунд.

2) В стакане или термосе (методом настаивания).

Залейте 4 грамма чая чистой водой температурой 85–90°C и дайте настояться 3–5 минут. Можно поднести нос к охлаждённой крышке гайвани, чтобы заметить, как меняется его аромат. И никуда не спешите – просто расслабьтесь с чашкой хорошего чая.