Походження: провінція Юньнань, Китай

Переваги чайного набору

Ці крихітні цеглинки об’єднують різні культури, ритуали та спільноти, пропонуючи новий спосіб насолоджуватися улюбленими напоями. У кожній з 9 порцій міститься 6 грамів відбірного листя з зернами кави, що дозволяє заварювати чай та каву в одній чашці. Чай запрошує до спокійної атмосфери та роздумів, тоді як кава сприяє взаємодії та продуктивності. Це гарний варіант, щоб підвищити енергію, креативність та зміцнити зв'язки. Він доречний у місцях, де люди збираються для розмови та обміну ідеями.

М'який клімат, рясні опади, багато світла - ці унікальні умови сприяють вирощуванню пуеру надзвичайної якості

Спочатку ферментується класичний Шу Пуер. У прес-форму спочатку насипають дуже тонкий шар дрібномеленої кави. Зверху кладуть порцію розпареного чайного листя. Під пресом усе пресується разом. Після висихання кава вже тримається на поверхні як єдиний шар.

Унікальна палітра смаків

Стиглий пуер і зерна кава гармонійно поєднуються завдяки своєму глибокому, темному настою, оксамитовій текстурі та тонізуючій насиченості в чашці. Заварене листя з кавою пуеру утворює червонувато-коричневий настій з густим, щільним тілом, що огортає смакові рецептори. Профіль, як правило, землистий і ніжний, повно розкриває шаруваті нотки какао, витриманої деревини, смажених горіхів, смаженого зерна, а іноді й ледь помітну солодкість, що нагадує патоку, сушені фініки чи сливу.

Погляд на каву-пуер крізь фізіологічну призму

Стиглий пуер і кава – це напої з високою кількістю кофеїну. Шу пуер має нижчий вміст кофеїну за шкалою. Кавовий кофеїн має високий і швидкий ефект. Зазвичай, після кави відчувається сильна стимуляція, а потім різкий спад енергії. Пуер з кавовими зернами відрізняється помірною концентрацією кофеїна з повільнішим вивільненням, що забезпечує стабільну бадьорість і спокійну ясність протягом дня. Він також містить L-теанін, амінокислоту, яка може знизити стрес, розчиняючи кортизол.

Зручна форма міні-цеглин

Порційний формат привабливо виглядає і полегшує заварювання. У набір входить 9 цеглинок, які представляють собою окремі порції кави-пуера з можливістю настоювати кожну з них більше 7 разів. Всі шматочки акуратно загорнуті у фольгу для тривалого збереження свіжості. Стильне пакування, компактний розмір і легка вага дозволяють брати чай з собою.
 

Як приготувати напій у чашці?

Найпоширеніший західний спосіб приготування пресованої кави-пуеру – у чашці-заварнику. Такі чашки з вбудованим ситечком і кришкою є в нашому інтернет-магазині, їх виготовляють з кераміки і вони розраховані на оптимальну місткість води. З готовим співвідношенням «листя та води» за 1-2 хвилини ви отримаєте 7-10 порцій з однієї 6-грамової цеглини чаю.