Походження: провінція Юньнань, Китай.

"Який чай пити вранці?" Це питання ми часто чуємо від наших клієнтів і розуміємо чому, бо воно актуальне і для нас самих. За роки чаювань у нас визначився беззаперечний фаворит - це звичайно Шу Пуер. Кофеїну у ньому не меньше ніж в каві, він допомагає прокинутися, а саму бадьорість ми відчуваємо плавніше і триває вона довше.

Так як Шу це ферментований чай, то природа зробила частину процесу за наш організм і цей чай найсприятливіший для травлення. А отже й найкраще підходить для вживання під час чи після сніданку.

З думкою про ідеальний чай для ранку з’явився «Ранковий шу» - млинець, який ми в Club Puer створили разом із фабрикою Ча Шу Ван. Взяли листя з чайної гори Наньнуошань у Юньнані, на схилах якої, чай вирощують століттями. Тут досі збереглися старі чайні сади, а схили часто вкриває туман, який щедро живить чайне листя гірською вологою. Великолистий чай із цієї гори цінують за м’якість і природну солодкість, яка особливо добре відчувається в післясмаку.

Тож у нас вийшов густий, оксамитовий настій із нотами волоського горіха, деревини й сухофруктів та природно солодким післясмаком. 

Ми зробили цей Шу як для себе - таким, який хочеться заварювати зранку, або будь коли, коли потрібно збадьоритися. Тепер ділимося ним із вами.