Походження: повіт Фудін, округ Нінде, провінція Фуцзянь, Китай.

Шоумей – це вид білого чаю, який вирощують у районі Фудін, китайської провінції Фуцзянь. Назву сорту – Лао Бай Ча – він отримав через  пухнасті білі ворсинки на свіжих листочках, а «Брови довголіття» є його народною назвою. Він відноситься до рідкісного сорту і вважається одним з найкращих та найвишуканіших напоїв. Це чай з чарівним смаком та заспокійливий ароматом, ніжний і трохи п’янкий.

Збір урожаю та пресування

Для виготовлення Шоумей використовують молоді листя та бруньки з першого врожаю, які збирають навесні високо в горах. Стиль обробки передбачає природне сушіння, що дозволяє зберегти корисні компоненти рослини. Спресований у форму маленьких коржів, він є втіленням традиційної китайської чайної культури. Пресування також дозволяє розвинути м’який смак та глибокий аромат, за які цінують білий чай.

Особливості сорту

Цей Лао Бай Ча витримувався як розсипчастий чай деякий час у Фудіні, а потім у Куньміні, перш ніж його відпресували в невеликі коржі. Результатом є злегка витриманий, але дуже чистий Шоумей, який заварює неймовірно насичений чайний настій оранжевого відтінку. Смак дуже солодкий з нотками меду та сухофруктів. Неймовірно ніжна текстура не містить терпкості, навіть під час заварювання при вищих температурах. Це чай, яким можна сповна насолодитися прямо зараз.

Чудовий вибір

Лао Бай Ча – це не лише напій, а й живий шматочок історії, ідеальний для тих, хто цінує тонкі зміни, які час приносить у життя. Це також оригінальний подарунок для поціновувачів або цінне доповнення до особистої колекції чаю. Шоумей обіцяє спокійні враження від кожного заварювання. Він сподобається як досвідченим любителям чаю, так і новачкам. Висока якість і вишуканий характер роблять його унікальним чаєм, яким можна насолоджуватися з ранку до вечора.