Походження: провінція Юньнань, Китай

Ча-гао (茶膏) – це шу пуер, зведений до найчистішої, концентрованої форми. Він є втіленням багатовікової практики і спочатку призначався лише для імператорського двору. Один крихітний шматочок містить у собі екстракт чайної смоли з 50-80 грамів цільного листя, що забезпечує глибокий настій з мінімальною підготовкою до заварювання. Цей напій спеціально розроблений для тих, хто любить м’який чай та ясний розум.

Традиційний рецепт

Наша паста ча-гао є концентрованою есенцією дозрілого, темного пуеру з Юньнані, заварена та кристалізована в золоті краплі чистої смоли. Кожна загорнута гранула має форму плитки, що зберігає профіль стародавніх чайних дерев Юньнані: насичений, землистий, злегка солодкий, з нотками вологого лісу, деревного диму і теплої кори. Вона миттєво настоюється, пропонує цікавий досвід, ідеально підходить для подорожей або медитації.

Натуральний склад

Концентрований екстракт шу пуеру виробляють шляхом варіння добірного чайного листя до отримання чистої есенції, а потім охолоджують густу рідину до твердих пластин. «Сhá gāo chén nián shú pǔ'ěr» – це партія витриманого чаю, що надає ча-гао щільнішого характеру та оксамитової текстури, порівняно з молодими сортами. Він дуже швидко готується, не потребує додаткового посуду, має приємний запах і бархатистий настій.

Багатогранний профіль

Ці 10 порцій ча-гао виготовлені зі стиглого сорту пуеру, який славиться унікальним процесом ферментації і корисними якостями. Листя і бруньки, зібрали ремісники і перетворили їх на тверду чайну пасту. Вона легко розчиняється у гарячій та холодній воді, утворюючи блискучий, ароматний і смолистий напій. Кожен ковток розкриває теплу серцевину деревної солодкості, нагадуючи прогулянку стародавнім лісом у сутінках Юньнані.

Корисні властивості

Як і класичний пуер, ча-гао має виражений тонізуючий ефект. Поєднання кофеїну та амінокислоти L-теаніну в чайному листі знімає сонливість і «туман у голові», забезпечуючи спокійну бадьорість. Чашка міцного чаю дарує потужний приплив енергії, фокус та ясність думок без тривожності. Цей напій також покращує травлення і метаболізм, сприяє очищенню організму, зміцнює серце та судини завдяки наявності антиоксидантів.

Просте заварювання 

Використовуйте одну плитку на 500-700 мл окропу. Дайте смолі повністю розтанути і за бажанням перемішайте напій. Відрегулюйте кількість до бажаної консистенції. Настоюйте швидко, а пийте повільно. Хай смакує!