Походження: провінція Юньнань, Китай.

Цей чай був зібраний у 2019 році в горах Banzhang – чайному регіоні Юньнань, відомого багатою культурою і винятковим сортом Шу Пуер. Роки витримки дозволили листю увібрати есенцію часу і створити м’яку, солодку палітру з тривалим післясмаком. Приємний деревний аромат доповнюється насиченим смаком, який одночасно бадьорить і заспокоює. Ці якості роблять його ідеальним для тих, хто цінує тонкі нюанси витриманого Пуеру. Дивовижний баланс солодкості і глибини став можливим завдяки включенню ніжних бруньок стародавніх дерев Dashu.

Нюанси смаку

Готовий чай набуває яскравого кольору і має медовий смак з ніжною текстурою. Його природна солодкість добре збалансована з освіжаючим, квітковим відтінком, що залишає чистий післясмак. Цей чайний млинець гарний вибір для любителів Пуеру, а також оригінальний подарунок для поціновувачів, які шукають справжній і високоякісний стиглий Пуер. У міру старіння його смак посилився, що робить його чудовим доповненням до будь-якої колекції.

Смакові поєднання

Ароматний букет дозрілого Пуеру, починаючи від типових земляних відтінків і закінчуючи нотками карамелі, пропонує широкий вибір поєднання чаю та їжі: від смажених страв до гарбузового гратену і десертів на основі горіхів, меду, апельсина чи спецій. Цей тип чаю також можна вживати з широким асортиментом сухофруктів, шоколаду та сирів, які в Китаї куштують наприкінці дегустації.

Переваги Шу Пуера

За даними китайської медицини, він діє на меридіани печінки і шлунка. Особливо помітний його ефект при надмірному вживанні м'яса і алкоголю. Він сприяє травленню і кишковому транзиту, а також знижує рівень холестерину та насичених жирних кислот. Для тих, хто прагне схуднути, Пуер вважається найкращим союзником з відповідною дієтою.

Приготування чаю традиційним способом

Обережно надколіть корж чайною голкою або ножем для Пуеру. Додайте 8-9 г у невеликий чайник або гайвань. Використовуючи киплячу воду 90°С, промийте листя протягом 5-10 секунд і злийте рідину. Починайте заварювати чай і насолоджуйтесь смаком кожного настою.

Порада

Для 1, 2, 3 і 4 заварки вистачить 45-секундного замочування. Цей Шу Пуер швидко настоюється і видає свою міцність на початку сеансу. Заварюйте його кілька разів до ослаблення смаку. Збільште час настоювання на свій розсуд після того, як ви ознайомитеся з чаєм.