Походження: округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Цей Шу Пуер походить з гірського району Сішуанбаньна, відомому виробництвом високоякісного чаю. Сировину збирають вручну з багатовікових дерев, яким більше 100 років. Після обробки і кількох років витримки, напій готовий до вживання. Його можна пити відразу або зберігати для особливого випадку. Порційний формат полегшує заварювання і дозволяє носити з собою.

Пейзажі Сішуанбаньна

У гарячій воді листочки відкриваються, даруючи аромати лісу після дощу. Смак Пуеру насичений, з щільною текстурою. Широка палітра відображає багатство природного дозрівання. Вона включає нотки деревини та горіхів, з обволікаючою солодкістю сухофруктів і легким натяком на какао-боби. Барвистість настоїв і несподівані комбінації довершують чудове враження, покращуючи атмосферу чаювання.  
Іноді чітко проявляється мінеральний компонент, а деколи виразні смаки фруктового компоту. Результат досягається високою вологістю у місцях виробництва чаю. Загалом, цей варіант є гарною відправною точкою для знайомства з Пуером. Його м’якість і приємна солодкість в післясмаку – спільна риса витриманих чаїв, що виробляють в регіоні Сішуанбаньна.

Корисні властивості

Після ситної трапези, цей напій сприяє кращому засвоєнню їжі. Спалення зайвих калорій та прискорення обміну речовин призводять до зниження ваги. Антиоксиданти і таніни Пуеру допомагають очищати організм. Вітаміни С та Е у складі роблять його ефективним засобом для підтримки молодості та здоров’я. М’яка стимулююча дія кофеїну і теоброміну зменшує втому й ризик депресії, поліпшуючи концентрацію та працездатність.

Еталони Гун Фу Ча

У сучасному Китаї прихильники чайних церемоній нерідко заварюють Шу Пуер у гайвані, а потім подають настій в маленьких чашках. Практичністю і зручністю також можуть похвалитися глиняні чайники Ісін. У цьому випадку використовують 5 г листя на 150 мл води, доведеної до 90ᴼС. Багаторазові проливи, від 10 с до 1 хв, забезпечують повне розкриття смаків.