Походження: провінція Юньнань, Китай.

Від незайманих гір Юньнаня до вашої чашки

Зібраний з врожаю 2015 року, Юнь Чанг є власним брендом Шу Пуер від чайної фабрики Runxiu Tea, присвячений пам’яті героїв. Він виготовлений з листя столітніх дерев, які ростуть на висоті від 1500 до 3500 метрів у найвіддаленіших регіонах Юньнані. Вони мають довге коріння, через яке вбирають цінні мінерали з грунту і віддають їх в напій. Чисте середовище і місцевий клімат найкраще підходять для органічного вирощування чаю.

Краєвиди Юньнань – у пошуках чарівного чаю Пуер

Традиційна технологія та обмежена кількість товару

Пуер Юнь Чанг збирають навесні, до дощів, відбираючи молоді бруньки та ніжне листя. Процес виробництва включає сушіння на сонці, ферментацію і традиційне пресування – все це здійснюється вручну з дотриманням суворих стандартів обробки. Кожний такий чайний млинець втілює баланс сили та елегантності, демонструючи сміливий, і водночас вишуканий стиль.

Смак і потенціал витримки

Свіжозаварений напій золотистого кольору. Він має тонкий аромат сухофруктів і густу, насичену текстуру з солодкими відтінками деревини. Смак чистий, трохи землистий, з нотками горіхів, шоколаду і топленого молока. Час підкреслив його квіткову палітру. Складні шаруваті нотки перетворилися на м’який букет, з глибоким ча юнь (чайним шармом), що робить його ідеальним для витримки та колекціонування. Це чудовий варіант на кожен день для любителів китайської чайної класики.

Еліксир, що підживлює серце

Цей Пуер допомагає розслабитися. Ароматна чашка чаю вводить вас у спокійний стан повної зосередженості. Його можна пити багато, не ризикуючи отримати кофеїновий приплив. Тіло плавно наповнюється енергією, поки розум відпочиває. Покращується травлення та настрій. По закінченню чаювання, ви будете почувати себе більш бадьорим і здоровим.

Тиша між гарячими краплями

Використовуйте воду 90-95°C. Швидко промийте чайне листя, щоб розкрити аромат, і злийте рідину. Наповніть посуд з Пуером гарячою водою і заварюйте короткими проливами по 30 с. Потім поступово збільшуйте час до 60 с. Чим довше ви будете настоювати, тим міцнішим буде напій. Розлийте його по чашкам і насолоджуйтесь смаком.

Під час пиття чаю, згадайте Героїв. Кожен ковток – це маленький жест вдячності та пам'яті.