Походження: провінція Юньнань, Китай.

Знайомство з Шу Пуером 2012 рік

Цей колекційний млинець від фабрики Zhong Cha – немов жива картина, що розповідає історію пейзажів Юньнані, туманних ночей та ніжного шелестіння чайного листя під ранковим сонцем. Насолоджуючись чаєм, ви відчуваєте не лише його затяжну солодкість, а й подих гір та лісів, безтурботний спокій, що пронизує кожну краплю.

Завдяки вмілим рукам та відданості майстрів з округу Менхай, кожен листок відбирається, проходить ручний процес ферментації, а потім пресується у традиційний 357-грамовий коржик. Цей процес вимагає гарних технічних навичок, а також терпіння та щирої любові до чаю.

Про Шу Пуер від знаменитої фабрики CNNP кажуть, що в цьому смачному та ароматному чаї «живе» чайний дух гір та лісів Юньнаня. На висоті понад 1500 метрів над рівнем моря стародавнє дерево в гірському регіоні Булань вирощувалося природою протягом сотень років, вбираючи духовну енергію неба та землі, туману та унікальні мінерали з грунту.

Колекційна та подарункова цінність

Пуер 2012 р. є рідкісним чаєм преміальної якості, яким можна насолоджуватися щодня, а також розкішний подарунок. Він символізує здоров'я, довголіття та удачу для одержувача. Зробіть дорогоцінний презент собі або побажайте миру та довгих років життя вашим близьким та друзям.

Характерні особливості

Наш стиглий пуер (шу ча), щільно стиснутий у форму коржика для тривалого збереження аромату. На фоні коричневого листя помітні молоді чайні бруньки. Їх збирають вручну з древнього дерева Менхай. Після обробки вони набувають золотистого кольору і збагачують смак.

Настій темно-червоний, яскравий та мерехтливий. В ароматі присутня тонка насолода з нотками гірських трав. Смак має сім відтінків. В цілому – м'який, але міцний та глибокий, з тривалим солодким післясмаком. Пуер забезпечує тепло, розслаблення і комфорт, він підходить для тих, хто віддає перевагу ніжному профілю витриманого чаю, без терпкості.

Поради для повнішого розкриття смаку

Краще використовувати метод протоки (гунфу ча). Відокремте 5-7 г чаю від млинця, намагаючись зберегти його цілим. Ця кількість розрахована на 150-200 мл води температурою 95-100°C. Прогрійте чайник або гайвань окропом. Обов’язково промийте листя окропом протягом 5 с, після чого зробіть перші 3-4 настої по 10-20 с. Продовжуйте заварки, поступово збільшуючи час. Відразу переливайте настій у чахай або чашки. Насолоджуйтесь!