Походження: Китай

Чайний шедевр у віковій оправі

Цей Шу Пуер був виготовлений у 2007 році китайською фабрикою Haiwan. Вона створює рідкісні колекції з 1999 року в провінції Юньнань – одному з найвідоміших регіонів виробництва чаю. У складі високоякісний купаж, що пройшов складний процес ферментації. Належні умови зберігання дозволили розвинути насичені смаки та аромати, характерні для витриманого чаю.

Після років дозрівання, Шу Пуер демонструє яскравий та збалансований букет з шовковистою текстурою у міцному настої. Він відразу набуває густого кольору з шоколадними або бурштиновими відтінками. Смак солодкий, з нотками деревини, горіхів і сухофруктів. Чаювання супроводжується зрілим ароматом і тонким трав’яним нюансом. Кожен ковток м’яко проникає і залишає тепле відчуття.

Приємний та запашний чорний сорт має обволікаючу терпкість какао-бобів, що робить його ніжним для шлунка. Він підходить для щоденного вживання чи колекціонування. Його можна зберігати протягом 50 років! І він дійсно стає тільки кращим з віком. Тільки скуштувавши його, ви зможете зрозуміти найвищу таємницю цього чаю. Шляхетний, багатогранний та цікавий, він точно сподобається любителям старовинних рецептур і витриманих Пуерів.

Вплив на розум і тіло

Пуер культивується в Китаї багато років і славиться безліччю корисних властивостей для здоров'я. Ферментація збільшує у чаї вміст поліфенолів та антиоксидантів, які зміцнюють імунну функцію. Катехіни знижують кров'яний тиск і рівень холестерину, що сприяє здоров'ю серця. Напій також допомагає травленню і виводить токсини, омолоджуючи організм. Теанін покращує настрій, а дрібка кофеїну підвищує фізичну активність і концентрацію.

Поради щодо приготування

Для подачі Пуеру в чашках ми рекомендуємо приблизно 5-7 г на 100 мл, а для термоса – близько 4-5 г на 500 мл. Вода повинна бути 90-95ᴼС. Час настоювання варіюється від 10 с для перших порцій до 1 хв в останньому. Кількість повторних заварок може бути більше 10.

Варто спробувати

Не пропустіть цей органічний чай від знаменитої фабрики Anning Haiwan Tea. Він чудово доповнить вашу домашню колекцію особливим екземпляром 2007 року. Це витончена класика, що радує бездоганною якістю та смаком. Як флагман нашої серії стиглих (Шу) Пуерів, цей чарівний млинець дарує як гурманам, так і новачкам глибину та спокійну силу, які може надати лише час.