Походження: Менку, округ Ліньцан, провінція Юньнань, Китай

Походження

Чудовий Шу Пуер з врожаю 2014 року вражає приємною гірчинкою та солодкістю. Він виготовлений у Менку, відомому якісним і смачним Пуером. Цей район густо вкритий чайними деревами, наполовину дикими, а наполовину культивованими, які мають вік кілька сотень років. Стародавні плантації створюють особливий культурний ландшафт, надаючи цьому місцю великої життєвої сили.

Мальовничі гори, узбережжя та чайні плантації Менку

Виробництво

Відбірне листя крупнолистового сорту сушать на сонці, ферментують, обробляють парою та пресують у коричнево-золотистий млинець. Листочки, скручені у пухкі смужки, розгортаються у воді, створюючи густий настій з червоним блиском. Він випромінює чистий та стійкий аромат. Смак міцний та свіжий. Цей Пуер ідеальний для щоденного вживання або зберігання.

Характер

Чай, зібраний ранньою весною, називають Чунь Цзянь, що перекладається як «Весняні піки». Він містить багато золотистих бруньок, які при заварюванні надають напою ніжної текстури. Середня витримка проявляється у яскравому ароматі та м'якому, насиченому смаку, що бадьорить і наповнює енергією. На перший план виходять відтінки фініків і деревини з тонкими яблучними нотками.

Корисні властивості

Пуер – це натурально ферментований чай, який може допомогти травленню та підтримці ваги. Він щедрий на амінокислоти, поліфеноли та антиоксиданти, які корисні для імунітету і гарного самопочуття. Кожен ковток забезпечує чистий заряд енергії без різкого впливу кофеїну. Куштуйте його в першій половині дня, щоб цілий день перебувати в теплих обіймах витриманого чаю.

Один із способів приготування

Шу Пуер легко заварювати різними способами, він відмінно підходить для дому та подорожей. Традиційним є східне чаєваріння, яке найкраще розкриває його багатогранну палітру. Воно складається з кількох кроків.   

Спочатку розшаруйте млинець і нагрійте посуд окропом. Покладіть у чайник або гайвань 3-7 г листя на 150 мл. Швидко промийте, щоб воно зволожилося та вивільнило аромат. Просто залийте їх водою 95ᴼС і залиште на кілька секунд, а потім злийте відвар. Починайте заварювати чай з 30-40 секунд, з наступним збільшенням часу настоя.