Смачний напій до вашого столу

Шен Пуер преміального сорту Mì Xiāng, що означає медовий аромат, отримав свою назву від найвідміннішої риси цього яскравого чаю. Подібно до першого тепла сонячних промінців, що пробиваються крізь ранковий туман, або плавному руху хмар гірським небом, він передає відчуття кольорів і легкості природи. Це немов тихе святкування стихій: сонця, свободи гірських вітрів, неквапливої грації хмар, що пливуть собі далі.

Історія млинця

Випущений у 2021 році чайною фабрикою Menghai Tea Factory під номером партії 2101, цей пресований сирий Пуер витримували протягом 5 років в сухому сховищі в Сіані. Виготовлений з середньолистового юньнаньського зеленого сорту, висушеного на сонці, він відповідає традиційним технологіям виробництва Dayi. Її надбання у сфері обробки чаю увійшли до національної культурної спадщини Китаю.

Краса в деталях

Млинець повний та добре спресований з помірною щільністю, вагою 300 г. На поверхні видно чайні джгутики, чисті і пухкі, що демонструють енергійний характер Шену. Обласкані сонцем листки грають жовтувато-зеленими тонами. Золотаві бруньки є свідченням життєвої сили. Заварене листя соковите та однорідне, з ознаками натурального визрівання.

Сутність Мі Сян

Настій сяє світлими і темно-помаранчевими відтінками. У повітря виринає багатий медовий аромат, що супроводжується ніжним букетом квітів. Характер м'який та насичений, з легкою фруктовою кислинкою, яка відгукується свіжістю останнього ковтка, і збалансованою структурою. Гірко-солодка гармонія тане у післясмаку, що несе стійку медову насолоду.

Магічна сторона листа

Високоякісний Шен часто припадає до душі поціновувачам кави. Це пояснюється вмістом теїну, що потужно бадьорить без побічних ефектів кофеїну. Вітаміни і мінерали листа також сприяють зняттю фізичної та розумової перевтоми. Мікрофлора робить зелений чай гарним вибором для покращення травлення після ситної трапези. А завдяки своєму смаковому профілю сирий Пуер чудово поєднується з різними поживними десертами.
 

Безтурботне чаювання

Відокремте 3-8 г чаю, залежно від розміру посудини. Залийте окропом і відразу злийте рідину, щоб промити листки. Потім заварюйте по 5-10 с. Продовжуйте доливати воду, збільшуючи час екстракції. Має вийти кілька прозорих настоїв з однієї порції Пуеру без втрати смаку. Бажаєте чашечку?