Вкусный напиток к вашему столу

Шен Пуэр премиального сорта Mì Xiāng, что означает «медовый аромат», получил свое название благодаря самой отличительной особенности этого яркого чая. Подобно первому теплу солнечных лучей, пробивающихся сквозь утренний туман, или плавному движению облаков по горному небу, он передает ощущение красок и легкости природы. Это словно тихое празднование стихий: солнца, свободы горных ветров, неспешной грации облаков, плывущих своим путем.

История блина

Выпущенный в 2021 году чайной фабрикой Menghai Tea Factory под номером партии 2101, этот прессованный сырой Пуэр выдерживался в течение 5 лет в сухом хранилище в Сиане. Изготовленный из среднелистового юньнаньского зеленого сорта, высушенного на солнце, он соответствует традиционным технологиям производства Dayi. Ее достижения в сфере обработки чая вошли в национальное культурное наследие Китая.

Красота в деталях

Блин цельный и хорошо спрессованный, с умеренной плотностью, весом 300 г. На поверхности видны чайные нити — чистые и пушистые, демонстрирующие энергичный характер Шена. Овеянные солнцем листья играют желтовато-зелеными оттенками. Золотистые почки свидетельствуют о жизненной силе. Заваренные листья сочные и однородные, с признаками естественного созревания.

Сущность Ми Сян

Настой сияет светлыми и темно-оранжевыми оттенками. В воздухе раскрывается богатый медовый аромат, сопровождаемый нежным букетом цветов. Характер мягкий и насыщенный, с легкой фруктовой кислинкой, которая отзывается свежестью последнего глотка, и сбалансированной структурой. Горько-сладкая гармония тает в послевкусии, неся стойкую медовую сладость.

Магическая сторона листа

Высококачественный Шен часто приходится по душе ценителям кофе. Это объясняется содержанием теина, который мощно бодрит без побочных эффектов кофеина. Витамины и минералы, содержащиеся в листьях, также способствуют снятию физического и умственного переутомления. Микрофлора делает зеленый чай хорошим выбором для улучшения пищеварения после сытной трапезы. А благодаря своему вкусовому профилю сырой Пуэр прекрасно сочетается с различными питательными десертами.
 

Безмятежное чаепитие

Отделите 3–8 г чая в зависимости от размера посуды. Залейте кипятком и сразу слейте жидкость, чтобы промыть листья. Затем заваривайте по 5–10 секунд. Продолжайте доливать воду, увеличивая время экстракции. В результате должно получиться несколько прозрачных настоев из одной порции Пуэра без потери вкуса. Хотите чашечку?