ГАБА Дун Фан Мей Жень — це унікальний представник категорії тайванських улунів, що поєднує витонченість легендарного чаю Dong Fang Mei Ren (Східна Красуня) з функціональністю ГАБА-технології. Цей преміальний напій — рідкісний приклад того, як стародавня традиція і сучасна наука створюють глибокий, естетичний та оздоровчий досвід.

Алхімія виробництва

На відміну від звичайного Дун Фан Мей Жень, цей варіант проходить ГАБА-ферментацію — в герметичному середовищі без доступу кисню. Такий метод значно збагачує чай гамма-аміномасляною кислотою (GABA), яка має потужний заспокійливий і розслаблювальний ефект. При цьому зберігаються всі ароматичні властивості класичного улуну.

Витончені нотки

Сухе листя улуна коричневого, бордового і чорного кольорів з жовтими вкрапленнями і сріблясто-білими бутонами. Вони випромінюють тонкий квітковий аромат з нотами тропічних фруктів, мускатного горіха, орхідеї та граната.

Після заварювання «Східна красуня» має золотавий настій з ароматами квіткового меду, ванілі, свіжоспеченого хліба і лісових ягід. Смак глибокий, шовковистий з солодкістю виноградного соку, що врівноважена легкою кислинкою чорної смородини.

Благотворний вплив

Улун з ГАМК має репутацію суперчаю. Речовину ГАМК наш організм виробляє, щоб підтримувати мозок у спокої, контролювати артеріальний тиск і керувати стресом. Високий рівень амінокислоти запобігає надмірній активності нейронів, блокуючи нервові імпульси, які викликають тривогу і проблеми зі здоров’ям. Достатня кількість ГАМК у мозку допомагає зняти зайву напругу, підтримувати гарну фізичну форму і життєрадісний настрій.

Поради з приготування

Заварюйте Мей Жень в гайвані або в чайнику Ісін. Попередньо нагрійте посудину і чашки майже киплячою водою (85-95°C). Наповніть 1/3-1/2 частину об’єму чаєм, додайте води і відштовхніть листя кришкою, виливаючи настій. Тепер налийте більше води, накрийте кришкою і настоюйте від 30 секунд до 1 хвилини, залежно від бажаного смаку. Розлийте чай у підігріті чашки і подавайте на стіл. Заварки можна повторювати до 12 разів, за потреби збільшуючи час настоювання.