Походження: Китай

Цікавий факт про сировину

Чай зі стародавнього дерева народжується в первозданній екології величних гір та диких лісів Менхай. Таке дерево має глибоке коріння, тому його чайні листочки багаті поживними речовинами. Сам чай славиться високим рівнем мінералів, які корисні для організму. Він володіє жиропоглинаючими, протизапальними і антибактеріальними властивостями. Амінокислоти у складі напою знижують нервову напругу, а катехіни спричиняють омолоджувальний ефект!

ГАМК чай: що це?

Гамма-аміномасляна кислота (ГАМК), є природним нейромедіатором, який допомагає зменшити надмірне психічне збудження. Тому Габа Шу Пуер – досить особливий продукт. Він справді повертає настрій і забезпечує той магічний дотик ГАМК, який природним чином заспокоює та розслабляє. Ви також отримуєте відчуття безпеки, заземлення, добробуту і повернення контролю, яке нам усім потрібно.

Класика та інновації виробництва

Після збору врожаю листя Пуер в'януть на сонці, перш ніж їх поміщають на бамбукові підноси і заносять в приміщення. Потім настає час для процесу окислення, який починають з перемішування сировини. Чай ГАМК окислюють в безкисневому середовищі, щоб утворити вищу концентрацію гамма-аміномасляної кислоти. Далі його поміщають в піч, де завдяки високій температурі зупиняють ферментативну активність. Через деякий час суміш виймають з печі і надають форму шоколадної плитки за допомогою спеціального обладнання. Перед пакуванням чай відпочиває кілька годин, щоб розсіяти залишки тепла і вологи.

Збалансований напій для всіх сезонів

Перший ковток Габи огортає м'якістю Пуеру: дерев’янисті відтінки і фруктовий букет на початку натякають на вишуканість цього чаю. Смак фініків, інжиру і родзинок потроху переходить у карамельну солодкість. Потім з’являється ягідна кислинка ГАМК, що створює освіжаючий характер. В кінці помітно шоколадно-горіхове відлуння, з приємним земляним посмаком Шу, який довго тане у роті.

 

Як ще можна приготувати?

Помістіть 1 шматочок чайної шоколадки в заварник або чашку. Потім налийте води 95ᴼС і настоюйте 3-5 хв. Процідіть настій і насолоджуйтесь. Тепер повторіть все з початку ще кілька разів.