Походження: Китай

Подарунковий набір «Ніжність Квітів» об’єднує дві важливі складові чайної культури — елітний чай та витончену посудину. Вишневий Улун — це один із найбільш шанованих у світі чайних сортів, який славиться своїм насиченим смаком та глибоким ароматом. Ємність, в якій перебуває розсипне чайне листя — це чайниця.

Про піалу

Вона має форму квітки. І оздоблена квітами. Квітковий орнамент на піалі нагадує про мінливу красу природи. У східній культурі квіти символізують перехідність життя, його неповторність і цикл оновлення. Зроблена з кераміки. Дозволяє розкрити тонкощі смаку та аромату чаю. 

Як вирощують і збирають Улун?

Збір сировини відбувається в першій половині травня. Для майбутнього напою обирають гілочки з чотирма верхніми листками. Щойно зірване листя підсушують на свіжому повітрі, зберігаючи природний аромат і текстуру. Повне виробництво має кілька складних етапів:

• Ферментація — листя обробляють для розкриття аромату.
• Обжарювання — додає чаю насичених нот.
• Скручування — листя отримує характерну форму.
• Головна «родзинка» виробництва полягає у фінальній термічній обробці: перед фасуванням чай повільно прогрівають над вугіллям у спеціальних плетених кошиках протягом доби. Це називається Хун Пей. Процес додає напою його фірмових димних і пряних відтінків.

Хун Пей — повільне сушіння над вугіллям

Особливості смаку та аромату

Даний Улун має насичений аромат стиглої вишні, що додає напою приємної солодкуватої ноти. Базовий аромат улуна має природний квітковий та трохи вершковий запах, який гармонійно поєднується з фруктовим вишневим букетом. Запах легкий, але водночас насичений, що робить його привабливим для любителів освіжаючих чаїв. Відчуваються легкі відтінки вишні з ледь помітною кислинкою, що робить смак збалансованим.

Корисні властивості Улуну

Улун активує обмін речовин завдяки теофіліну та поліфенолам, що сприяють спалюванню жирових відкладень і покращенню метаболізму. Завдяки високому вмісту теотаніну, він абсорбує токсини та шкідливі речовини, очищаючи організм. Чай знижує рівень холестерину, нормалізуючи кров'яний тиск і підтримуючи здоров'я серця. Він також покращує травлення, заспокоюючи шлунок і стимулюючи перистальтику. Завдяки антиоксидантам Улун покращує сон і знижує рівень стресу.