Походження: повіт Менхай, провінція Юньнань, Китай.

Що означають цифри на обгортці?

Нумерування рецептів на оригінальній обгортці було запроваджено ще в середині 1970-х років. Перші дві цифри позначають рік, коли чай був вперше виготовлений. У нашому випадку це 1975 рік. Третє число вказує на сорт сировини. 0 – це дрібнолистовий, а 9 – крупнолистовий. Ми маємо 7, отже цей Пуер має як середнє, так і велике листя, а також золотисті бруньки. Останньою двійкою позначили чайну фабрику Менхай у Сішуанбаньна, знаменитого виробника Пуеру, широко відомого як Dayi.

Перевірена торгова марка

Понад 70 років Dayi є представником класичного чаю і здорового способу життя. Його Пуер належить до преміум-класу та обробляється в основній виробничій зоні Менхай, яка визнана національною нематеріальною культурною спадщиною. Ніжне листя щільно згорнуто, з помітними вкрапленнями золотистих бутонів. Ферментація і пресування помірні. Після класичної обробки сировина пройшла додатковий етап визрівання. Тепер млинець вагою 357 г готовий для вживання і подальшого зберігання.

Магія часу

Цей Пуер виготовлений з високоякісних, молодих чайних пагонів, які пройшли ферментацію за допомогою фірмових технік Dayi. Після сушіння та обробки парою, сировину спресували у традиційну форму млинця. Шу зберігався в сухих умовах з 2013 року, пом’якшуючи гостроту свіжої зелені та набуваючи солодкого смаку. Такий чай користується великим попитом. Протягом багатьох років його визнавали одним з найкращих. А обсяги виробництва колекційного Пуеру обмежені – тож насолоджуйтесь!

Чарівні враження

Тривала витримка позбавила чай грубої землистості, терпкості та різких нот. Натомість, профіль став чистим, округлим, з гарною глибиною. Настій коньячного кольору вражає м’якою текстурою і гармонійним характером. Перший ковток захоплює щільним, обволікаючим смаком. В ньому є все: тонка гірчинка шоколаду, відтінки квітів, горіха, фруктів і легка природна насолода. Аромат спокійний, зі зрілими нюансами деревини та солоду. Післясмак залишає приємне відчуття тепла і внутрішньої гармонії.

Приємний стан

Легендарний Шу Пуер від компанії Dayi – смачний чорний чай з багатою і стійкою енергією. Він містить вітаміни, мінерали, амінокислоту L-теанін, антиоксиданти, що сприяють молодості, довголіттю та здоров’ю. Його вибирають, коли потрібно вирівняти настрій, прогнати сонливість або зняти втому. Позбудьтеся шуму в голові та поверніть собі відчуття опори.