Походження: округ Ліньцян, провінція Юньнань, Китай

Особливий сорт

Цей витриманий Шен Пуер з врожаю 2008р. пропонує шикарний смак та користь для здоров’я. У процесі зберігання він пройшов природну ферментацію на фабриці в окрузі Ліньцян, завдяки чому розвинув унікальний профіль: м’який та багатогранний. Шовковиста текстура, виразні шари аромату – більшості людей це подобається.

Дозріла сировина

Сировина зібрана на горі Баньдун в окрузі Ліньцян. На цих землях росте більшість стародавніх дерев, які передають чаю густоту, м’якість та солодкість. Унікальне поєднання річкових вод, ґрунту та мікроклімату призводить до вражаючого різноманіття рослин. Саме тому цей район вважають колискою Шен Пуеру та місцем народження найстаріших дерев.

Оброблений Шу перед пресуванням

Що приховує поетична назва чаю?

Назва «Chuàngshìjì» перекладається як «Заповідна долина», і підкреслює колекційну та культурну цінність млинця. Позаяк він може зберігатися до 50 років, то перебуває на зламі світів і передається новому поколінню.

«Gǔ Huāchá» означає «чай дощових квітів» і пояснюється присутністю ароматних олій османтусу у чайному листі. Таке поєднання надає готовому напою свіжого квіткового аромату і легкого медового смаку.

Форма та досконалість

Ідеально круглий за формою Шен має золотисті, темні і зелені чаїнки, щільно стиснуті в млинець вагою 357 г. Він ретельно загорнутий у папір, що дозволяє листю дихати і, водночас, зберегти свіжість та аромат чаю до моменту заварювання. Пуер можна розламати руками або чайним ножем.

Характеристика смаку та аромату

У смаку квіти, трави, фруктові відтінки. Солодощі, терпкість і кислотність поєднуються гармонійно. Аромат дерева і сухого листа дуже приємний та чистий. Настій – густий, від червоного до темно-коричневих тонів. Післясмак витриманого Шену соковитий, з нотами м’яти і липового цвіту.

Вплив на організм

Цей чай вважається лікувальним. Перший ковток викликає інтерес і змушує затамувати подих. Ефект, відчутний та глибокий. Зелений Пуер бадьорить, м’яко тонізує, зміцнює, дарує спокій, надає сил і впевненості.

Цікавий факт

Цей чай був особливо популярним серед жінок у минулому столітті, оскільки вони вірили, що його вживання може допомогти їм зберегти красу. У будь-якому разі, Гу Хуа Ча – це справді чудовий Пуер, яким можна поділитися з друзями та родиною в будь-який час.
 

Заварюємо Шен проливами

Беремо 5-7 грамів на невеликий чайник (до 200 мл), вода 90-95ᴼС. Робимо протоки з 10-15 с., збільшуючи час. Листя витримує понад 5 проливів. Однак, не варто перетримувати перші заварки, щоб уникнути терпкості.