Походження: повіт Фудін, округ Нінде, провінція Фуцзянь, Китай.

Новий досвід чаювання

Цей рідкісний білий чай за китайським повір’ям може подарувати довголіття та молодість. Його листя були вирощені під теплими сонячними променями повіту Фудін та акуратно зібрані вручну чайними майстрами у весняну пору. Їх повільно висушили, надали форму маленьких цеглин та запечатали кожен шматочок в індивідуальну упаковку. При заварюванні Шоу Мей випромінює квітково-медовий аромат і тішить смаком солодкої карамелі.

Чарівність Лао

Настій фудінського чаю має витончений смак. Ніжне листя Лао, немов живе, поступово розкривається у гарячій воді. Воно набуває вигнутої, як брова, форми та створює прозорий напій світло-жовтого кольору. М’який смак підліску разом із природною солодкістю фруктів та ягід радує гармонійним поєднанням ароматів. Спочатку заворожливий букет наповнює повітря під час кожного заварювання, а потім відкривається в піднебінні, даруючи приємне розслаблення.

Таємниця походження

На висоті близько 600 метрів, в унікальному природному середовищі повіту Фудін, поруч з морем і горами, вирощують білий чай Шоумей. Традиційний метод обробки та лише найякісніше листя дозволяють виготовляти один з найбільш вишуканих та корисних напоїв. Заварюючи щільно спресовані листочки, ви ніби вирушаєте у віртуальну подорож до Китаю. Там, прогулюючись навколо чайних кущів, ви можете дихати морським бризом і свіжим гірським повітрям. Відчуйте насолоду від автентичного смаку, спокій та енергію диких рослин. Цей напій, створений для справжніх гурманів, залишить незабутні враження та привідкриє приховане значення чайної церемонії.

Класичний стиль приготування

Використовуйте 1 порцію Шоу Мей на кожні 150 мл води. Перед початком настоювання акуратно обдайте цеглинку окропом і через кілька секунд злийте рідину. Тоді листя відновить свою гідратацію та виділятиме більш міцний смак. Переходячи до заварювання, починайте з 40-секундного замочування. За потреби збільшуйте час з кожним наступним настоєм. Ідеальна температура води: 85-90°C. Однієї заварки вистачить на 8-10 чаювань.