Овальні помаранчево-червоні ягоди годжі – багатий на поживні речовини суперфуд родом з Азії. Його недарма звуть «чаєм довголіття», бо містить безліч корисностей! Тож напій з додаванням цих чудо-ягід додасть життєвої сили! Заваріть його та насолоджуйтесь солодким присмаком і ароматом здоров'я.

Солодкі скарби-суперфуди зі Сходу

Що ж це за ягоди годжі? Це овальні ягоди помаранчево-червоного кольору, що походять з Азії. Там вони вже понад 2000 років виростають на чагарниках і відомі як Lycium barbarum (ні, це не барбарис!) Їх ще називають дерезою. Значна частина шанувальників натурпродуктів уже знайома з висушеними варіантами цих ягід, схожими на червоні родзинки. Їх смак нагадує журавлину.

З них виходять добрі не лише напої

З давніх китайських кулінарних традицій сушені плоди годжі споживають після термічної обробки. Їх додають до різноманітних страв, зокрема:

• супи та бульйони – ягоди годжі надають їм особливого присмаку;
• трав'яні чаї та збори – для збагачення корисними речовинами і приємним ароматом;
• готують разом із вівсянкою, роблять з них трюфелі, салати, гранолу – для надання характерної солодкуватої ноти.

Цінні ягоди годжі використовують і в солодких, і в солоних стравах, підсилюючи та урізноманітнюючи їхній смак. Термічна обробка розкриває корисні властивості та аромати.

Особливості заварювання

Заваріть фруктово-трав'яний чай із сушених ягід, залишивши їх на 5-10 хвилин у гарячій воді для максимального вивільнення солодкого, з легкою кислинкою смаку та аромату. Вживати краще зранку, а не вночі, щоб уникнути безсоння.

Чай можна приготувати тільки з ягід годжі	Також можна приготувати чай з кількох компонентів. Наприклад, годжі та хризантема

Ось чому це чай довголіття!

Ці азійські плоди багаті на вітаміни, мінерали, повноцінний рослинний білок, клітковину, містять 8+ амінокислот. Регулярне вживання напою з додаванням годжі зміцнює імунітет, покращує травлення та насичує організм життєво необхідними нутрієнтами для міцного здоров'я. Ягоди годжі унікальні своїм багатим вмістом рідкісних антиоксидантних сполук. Ці цінні речовини надають плодам низку корисних властивостей: зміцнюють імунітет, нейтралізують шкідливі вільні радикали в організмі та мають протизапальну дію, сприятливо впливають на шкіру.