|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
У світі чаю часто можна зустріти спеціальну обробку або поєднання натуральних смаків, і цей унікальний Пуер із Юньнані, загорнутий у мандарин, є гарним прикладом.
Для його виготовлення фермери відбирають невеликі зелені та жовті мандарини (в залежності від сорту), які виросли у високоякісному природному середовищі, що зробило їх такими насиченими та м’ясистими.
 |
 |
Після збору врожаю листя залишають в’янути на сонці для втрати початкового відсотка вологості перед переходом до етапу окиснення, який чимось схожий на метод, який використовується для виробництва зелених чаїв. Особливість тут полягає в тому, що листя не нагрівають так сильно, як це робиться для зеленого чаю, щоб зберегти певні ферменти, які з часом змінять смак. Після того, як листя приготуються, їх складають у купи, а потім накривають тканиною, під якою відбуватиметься процес бродіння. Далі виробники вміло переміщують листя та змочують його кожні 15 днів, щоб забезпечити безперебійне бродіння та рівномірно його розподілити. Після завершення цього етапу листя перерозподіляють, надаючи їм достатній простір і залишаючи їх у контакті з повітрям. На цьому етапі все ще злегка вологе листя укладаються в раніше відкриті та відціджені мандарини, дозволяючи двум продуктам завершити висихання разом. Після висихання продукт можна споживати безпосередньо або залишити для старіння протягом місяців або років.
 |
 |
 |
Чай Пуер шанують за його лікувальні властивості. Цедра мандарина зазвичай використовується для налагодження травлення. Про переваги мандаринової шкірки кажуть, що вона заспокоює, регулює та нормалізує потік Ци (у традиційній китайській медицині це термін, що означає життєву силу). Це дивовижний засіб для зими та сезону грипу, що зігріває, усуває мокротиння та полегшує кашель, одночасно оздоровлюючи селезінку та шлунок.
Його рекомендують пити після їди. Перший настій мандаринового чаю Пуер одразу підкреслює м’якість цього напою. Мандаринові ноти добре поєднуються з інтенсивними солодкими нотами трав’яного чаю. Свіжість продукту добре відчувається у другому проливі, де цитрусові та злегка бальзамічні відтінки зустрічаються з нотами молодої кори. Від подальших настоїв створюється враження, що ви потягуєте майже кріплений напій, до якого додаються відтінки димності та деревини, що робить смак оксамитовим і насиченим, без гіркоти й терпкості.
В дегустаційний набір "Мандариновий сад Імператора" входять різні варіації чорного ферментованого китайського чаю Пуер, листя якого поміщені всередину шкірки китайського мандарина. Ці два елементи разом дадуть приємне поєднання цитрусових і деревних смаків зі свіжими й бальзамічними нотами. Запропоновані напої відрізняються між собою датою збору врожаю, витримкою продукту, рецептом, історією створення. Особливості заварювання та споживання детально описані в інструкції, що додається до набору.
До набору входять:
 |
Шу Пуер скам’янілий (бите срібло) у лаймі Сяо Цін Ган (8944) |
 |
Витриманий чай Шу Пур в мандарині Chen nian ju pu cha (7701) |
 |
Чорний чай Шу Пуер Смайл крупнолистовий в мандарині 2022 рік (8927) |
 |
Чай Шу Пуер крупнолистовий витриманий в мандарині 2022 рік (8732) |
 |
Китайський витриманий чай Шу Пуер крупнолистовий в мандарині (899) |
 |
Чай Шу Пуер Сінь Хуей Сяо Цін в мандарині "Палацовий скарб Гуандуну" (9011) |
 |
Чай Шу Пуер Синь Хуей Сяо Цінкан в мандарині "Побажання щастя та благополуччя" (9010) |
 |
Чай Шу Пуер Палацовий витриманий в мандарині 2019 рік (8733) |
