Походження: Китай

Походження напою

Наш Шу Пуер – це унікальний сорт ферментованого чорного чаю, який вирощують і збирають у Китаї. Його виготовили зі збору врожаю, зібраного з гірської місцевості навколо міста Менхай у західній частині округу Сішуанбаньна, на півдні Юньнань. Там ростуть старі дерева камелії китайської, висотою 17 метрів та діаметром понад 1 метр. До листя камелії, під час процесу пресування чаю, додали сушені пелюстки троянди, які надають квіткові нотки землистому мускусному чаю Пуер.

Краєвиди Юньнань – у пошуках чарівного чаю Пуер

Особливості сорту та смаку

Цей Шу Пуер також називають «ніжний поцілунок». Він приготовлений за особливою технологією преміум чаю з додаванням пелюсток троянди. У нього освіжаючий, неповторний, солодкуватий смак із своєрідним та ніжним післясмаком. Напій яскравого червонувато-коричневого кольору, має легкий аромат та м'який вишуканий смак, схожий на мармелад.

Досить цікаво стежити за взаємодією смаків у цій запашній версії Шу Пуеру, тому що це може допомогти вам познайомитися з цим унікальним видом чаю. У напої спочатку розкривається аромат троянди, а потім типові земляні та деревні відтінки Шу Пуеру. Після кількох ковтків квіткові нотки зливаються з ферментованим характером чаю, створюючи ще більш м’яке та ніжне відчуття у роті.

Переваги чаю

Шу Пуер надзвичайно ароматний і заспокійливий напій, який відомий багатьма перевагами для здоров’я.  Він допомагає засвоювати важку їжу, розщеплює жири та прискорює метаболізм. Це можливо завдяки поживним речовинам, які природним чином утворюються в листі під час фази бродіння. Такий чай здатен зігрівати у холодну пору року та освіжати у спеку, він добре втамовує спрагу, усуває втому та похмілля. Через низький вміст кофеїну, його можна пити протягом дня. Завдяки натуральним статинам, Шу Пуер поліпшує кровообіг, зменшує рівень холестерину і виводить токсини. Його також смакують через його ча-ци (енергію чаю), яка може варіюватися від легкої до сильної та позитивно впливати як на тіло, так і на розум.

Інструкція із заварювання чаю Пуер Шу з трояндою

• Ми рекомендуємо заварювати цей чай традиційним китайським способом (Гунфу), використовуючи гайвань ємністю близько 150 мл, щоб краще розкрити смак чаю.
• Після швидкого промивання заварки водою з температурою 95°C можна зробити початкове 20-секундне настоювання, а потім, підтримуючи воду при тій же температурі, продовжувати чаювання, додаючи у листя воду і збільшуючи тривалість кожного наступного заварювання приблизно на 5 секунд.
• Для більш традиційного приготування чаю, в західному стилі, слід замочити листя в чайнику на 400 мл з водою 95°C і настоювати його протягом 2-5 хвилин.
• Для кращого смаку радимо процідити настій перед вживанням. Запропоновану нами тривалість заварювання можна змінити на свій смак, щоб коригувати міцність напою.