Походження: провінція Фуцзянь, Китай.

Елегантність та чистота у кожному ковтку

Міні-брикет з білого чаю та мандарина дарує задоволення і легкість приготування. Кожен шматочок масою 6 г можна заварювати близько 6 разів. Освіжаючий цитрусовий аромат Ченпі чудово поєднується з ніжним смаком листя Бай Ча, зібраного у повіті Фудін провінції Фуцзянь. Насолоджуйтесь безтурботним чаюванням з цими зручними порціями, коли завгодно.

Стародавні будинки і чайні дерева входять до культурної спадщини провінції Фуцзянь

Перше враження

Ці чайні цеглинки досить компактні, з різноманітним забарвленням. Яскраві помаранчеві тони шкірки мандарина переплітаються з відтінками листя. Палітра сухого чаю варіюється від зеленого до мідно-коричневого зі сріблястими бутонами.

Незабутня дегустація

Після заварювання Бай Ча вивільняє аромат цедри мандарина, нотки дерев і польових квітів. Настій має гарний золотисто-жовтий колір. Текстура повітряна і поживна з обволікаючим відчуттям без терпкості. Свіжість і легка кислинка мандарина ідеально врівноважуються солодкими нюансами акацієвого меду. В міру настоювання з ефірних олій шкірки виділяються ледь помітні бальзамічні відтінки, пом'якшені довгим фруктовим післясмаком.

Користь білого чаю

Білий чай забезпечує м’який енергетичний ефект завдяки помірному вмісту кофеїну і багатству амінокислот. Висока присутність молодих бруньок і листя з мандариновою цедрою також дозволяє отримати настій зі значною кількістю антиоксидантів і мінералів. Він дуже корисний для дихальних шляхів: при болю в горлі та кашлі. Полегшує симптоми застуди і грипу, захищає від ускладнень. Унікальний рослинний комплекс підходить для всіх сезонів і часу доби.
 

Способи заварювання

Ми рекомендуємо готувати цей міні-чай у традиційному китайському стилі в гайвані на 150 мл. Дотримуючись цього методу, з однієї цеглинки можна зробити кілька настоїв, що дозволить вам насолодитися усіма смаками.

Після короткого промивання листя водою (80°C) починайте заварювання з 15 секунд. Потім, підтримуючи теплу температуру, додавайте свіжої води і збільшуйте час проливів на 10 секунд.

Для приготування в західному стилі слід замочити 1 квадратик у 200 мл води з температурою 85°C на 3 хвилини. Для комфортного пиття процідіть настій перед подачею. Запропонований час заварювання можна коригувати, щоб досягти більш або менш насиченого смаку.