Походження: гора Булан, повіт Менхай, округ Сішуаньбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Партія 2009 року

Чудовий Шу Пуер з гірської місцевості Bulang! Насичений, густий та ароматний! Він виготовлений у формі млинця масою 357 г з врожаю 2009 р. фабрикою Сінхай, другим за величиною виробником стиглого Пуеру в місті Менхай (після фабрики Менхай). Її майстри опанували процес ферментації «во дуй», що дозволяє чорному чаю швидше дозріти. Потім його витримували в сухому сховищі в Гуандуні, щоб розвинути профіль.

Авторський рецепт

Чжан Цзяньлі, засновниця компанії Сінхай, – давня любителька чаю, яка раніше працювала на державній фабриці Менхай. Вона 20 років навчалася та накопичувала досвід, і у 2002 р. випустила перший млинець, який швидко став популярним серед чаєманів завдяки унікальному смаку та витриманому аромату. У наступні роки Xinghai отримала багато нагород за Пуер, включаючи золоту медаль на міжнародній виставці чаю в Гуанчжоу.

Незабутні враження

Млинець складається з дозрілого великого листя, яке заварюється у насичений, щільний, бордово-коричневий настій. Він природно солодкий, з розлогим, зволожуючим присмаком деревної кори та обволікаючим, насиченим відчуттям у роті. Дуже зігріваючий та оксамитовий Шу Пуер! І, водночас, ніжний та складний завдяки використанню якісного листя та витримці. Одну порцію чаю можна заварювання повторно багато разів.

Цікавий профіль

Випуск 2009 р. – це добре витриманий стиглий пуер, що складається з суміші чайного листя преміального сорту Гун Тін. Його зібрали з гір Ба Да і Булан та висушили на сонці. Потім сировина проходила помірну ферментацію, щоб зберегти свіжість високогірного чаю та заземлюючий характер старих дерев Qiao Mu. Результатом є ароматний чай з великою кількістю фруктової солодкості та легким шоколадно-гірким смаком.

Універсальний формат

Ідеально кругла форма млинця символізує гармонію та досконалість. Його компактний розмір є зручним для зберігання та подорожей. А потенціал до витримки робить чай колекційним предметом, що цінується з роками.

Користь для здоров’я

Вважається, що унікальний процес виробництва чаю Пуер, який включає природну ферментацію, пропонує різні переваги для здоров'я. До них відносять: сприяння травленню, втрату ваги, зниження рівня холестерину. Серед інших ефектів – емоційне розвантаження, захист від стресів та покращення концентрації. Ці твердження підкріплюються науковими дослідженнями, досвідом традиційних церемоній і неофіційними даними.