Походження: гора Біндао, повіт Шуанцзян, округ Ліньцан, провінція Юньнань, Китай.

Чистий, прозорий та вишуканий. Смак розкриває квіткову солодкість, букет трав, глибину меду і тонкі фруктові шари. Терпкість мінімальна, м'яка та ледь помітна. Післясмак довгий, прохолодний і трохи цукровий, з характерною крижаною свіжістю, за яку дуже цінують Шен Пуер Bīngdǎo.

Аромат легкий, квітковий та трав'яний. Листя чаю мають ноти лугових квітів, свіжої зелені, меду та прохолодного гірського повітря. Зігріваючись, з'являється чистота і солодкість без важких димних чи деревних тонів. Пресовані медальйони по 5 грамів – зручний формат для будь-якої нагоди.

Ефект

Шен Пуер ніжно бадьорить, прояснює розум і створює відчуття гармонії та внутрішнього спокою. Енергія зеленого чаю потужна, але рівна, без різких сплесків. Ідеально підходить для ранкового та післяобіднього чаювання.

Зібраний чай складають у бамбукові кошики, що зберігають оригінальну органолептику листа

Походження сировини

Наш Шен Пуер складається з юньнаньського крупнолистового зеленого чаю найвищої якості, зібраного в повіті Шуанцзян на горі Біндао. Регіон Бін Дао, відомий як «Крижаний острів», розташований в окрузі Ліньцан, провінції Юньнань. Він є одним з найзнаменитіших чайних теруарів в Китаї завдяки м'якому, солодкому та чистому смаку чаю Шен Пуер.

Ця партія з врожаю 2023 року після сушіння була спресована у зручну для зберігання форму медальйонів. Один шматочок – це окрема порція, яку можна поділити на 2 частини і настоювати кожну з них більше 8-10 разів.

До комплекту входить 5 якісних зразків для дегустації і тривалої насолоди.

Класичний спосіб приготування

Підготуйте улюблений гайвань або невеликий чайник. Покладіть одну порцію чаю на 150 мл. Прополоскайте листя протягом 5-8 секунд. Потім починайте заварювати з 10-15 секунд, потроху збільшуючи час до 2 хв.

Порада від майстра

Використовуйте воду 80-90ᴼС, щоб підкреслити солодкість і квіткові нотки Шен Пуеру. Зробіть маленьку паузу, помилуйтеся яскравістю настою і вдихніть його аромат перш, ніж зробити ковток. Смакуйте з задоволенням!