Це чай із серцем південного моря й душею високих пагорбів. Його листя — спадщина Те Гуань Інь, а аромат — квітково-ванільний шепіт, що переносить у сад, де ще не ступала нога людини. М’яка солодкість змінюється легкою терпкістю, а за нею — фірмова кислинка, свіжа й чиста, наче бриз. Червоні Корали — це чуттєвий чай: не голосний, але дуже присутній. Він для моментів, коли хочеш зупинити час і просто побути — з собою, з тишею, з чашкою чогось по-справжньому особливого.

Ковток, що лікує не лише тіло

Цей сорт — справжній баланс краси і користі. М’яко знижує рівень стресу, допомагає заснути глибше й відновлює ресурсність у щоденному ритмі. Його квіткова ніжність — не просто аромат, а спосіб м’яко переналаштувати тіло й думки. Ідеальний для тих, хто шукає тонке, але ефективне відновлення.

Заварювння гунфу-стиль (Гунфу ча)

Ідеальний для глибокого розкриття багатошарового смаку.

Посуд: гайвань або ісинський чайник, піала

Співвідношення: 5–7 г чаю на 100 мл води

Температура: 85–90 °C

Час настоювання: перший пролив 10 сек, далі поступово збільшувати до 30–50 сек

Кількість проливів: до 7–9

Перевага: розкриває увесь ароматичний діапазон — від фруктів до печеного хліба, з поступовим зануренням у тіло чаю.

М’яке заварювання у скляному чайнику

Для легкого і тривалого чаювання на двох або в тиші.

Посуд: скляний чайник 400–600 мл

Співвідношення: 3–4 г на 500 мл

Температура: 85 °C

Час настоювання: 3–5 хвилин

Кількість настоїв: 2–3

Перевага: м’який, солодкий настій — ідеально для вечірнього спокою, читання або медитації.

Метод "Термос-спокій" (тревел-варіант)

Підходить для поїздок, роботи або неспішних прогулянок.

Посуд: термос або термочашка

Співвідношення: 5 г на 400 мл

Температура: 90–95 °C

Час настоювання: 10–15 хв

Особливість: п’ють повільно, без проливів

Перевага: настій стає щільним, майже медовим, чудово зберігається теплим і діє заспокійливо протягом тривалого часу.

Холодна мацерація (cold brew)

Для освіжаючого ефекту й легкого смаку без кофеїнового удару.

Посуд: пляшка або графин

Співвідношення: 6–8 г на 1 л холодної води

Час настоювання: 6–8 годин у холодильнику

Смак: легкий, квітково-медовий, з прохолодною оксамитовістю

Перевага: ідеально влітку, освіжає тіло й заспокоює розум.

Заварювання в чашці (по-простому, але глибоко)

Якщо часу мало, а душа хоче чаю.

Посуд: велика піала або чашка

Співвідношення: 2–3 г

Температура: 85 °C

Настоювання: 4–5 хв, потім через сито

Можна повторно залити 1–2 рази

Перевага: мінімалізм у посуді, максимум комфорту.