Походження: провінція Юньнань, Китай.

Відбірний чай зі стиглого Пуеру та мандаринової цедри

В останні роки в Китаї все більшої популярності набуває суміш Шу Пуеру з танжерином. Це досить відомий напій, який китайці почали виробляти близько 100 років тому. Секрет приготування розкривається в назві чаю: це стигле листя, змішане з ароматного цедрою китайського мандарина. Найкращі мандарини збирають в селі Тяньма, в районі Гуанчжоу, в провінції Гуандун. Родючий ґрунт робить фрукти соковитими, а сам рецепт передається з давніх часів і вважається найціннішим скарбом Юньнаню.

Особливості виробництва

Для виробництва однієї порції чаю використовують 6 грамів ферментованого листя і трохи мандаринової цедри зі шкірками. Верхівку мандарина зрізають за допомогою спеціальних інструментів, таких як ложка з гострим краєм, виймають м’якоть з плоду і сушать. Потім Пуер змішують з цитрусами і пресують у цеглинки. Готові шматочки ставлять у духовку на кілька годин, де вони стають сухими і злегка підсмаженими.

Характеристика профілю

Шу Пуер з мандарином – надзвичайний продукт з цікавим та освіжаючим профілем. Його аромати неможливо сплутати з іншими пахощами. У сухому вигляді відчувається багатство фруктового саду і крихта солодкої землі. Але коли чай заварюється, ці два смаки ідеально збалансовані.

Користь для здоров’я

Завдяки глибокій ферментації Шу Пуер працює як м'який природний пробіотик, стимулюючи травлення і очищаючи організм. Синергетична дія кофеїну та амінокислоти L-теаніну допомагає підтримувати м’язи і розум у тонусі, без нервозності кави й прискореного серцебиття. Ефірні олії мандарина покращують роботу нирок, пришвидчуючи виведення токсинів.

Зручний порційний формат

У комплект входить 9 стильних цеглинок. Велика кількість відбірного мандаринового чаю з високою стійкістю до заварювання робить цей набір універсальним для різних випадків. Компактний розмір дозволяє брати Пуер з собою і заварювати суміш будь-де: в подорожах, на роботі, в гостях або вдома. Це прекрасний вибір для особистого вживання та подарунку.

Досвід чайних церемоній

Для приготування мандаринового Пуеру можна обрати як гайвань, так і глиняний ісинський чайник, або термостійкий скляний кухоль. Для отримання ідеального настою скористайтеся однією готовою порцією чаю.

Першою водою потрібно швидко промити листя і починати пити лише другий настій. Це допоможе «пробудити» листочки і вивільнити аромати. Кожна наступна заварка підкорюватиме вас. Цитрусові, мед, квіти, сливи та яблука – у своїй чашці ви відчуєте стільки різних смаків! Ви можете зробити 6-7 сеансів, оскільки нотки Пуеру і мандарину достатньо стійкі.