Походження: повіт Фенцін, провінція Юньнань, Китай.

Смачний та натуральний

Mingqian відноситься до чаїв, зібраних у регіоні Ланьцанг, що в південно-західній частині провінції Юньнань. Про цей рідкісний сорт у Китаї добре розповідає стара приказка: «Чай Мінцянь цінний, як золото». Він славиться високоякісним красивим листям, ніжними бруньками, чудовою формою, а також особливим ароматом.

Походження

Погода і температура мають вирішальне значення для вирощування червоного чаю. Чайні бруньки з дерев Dianhong проростають тільки після весняного рівнодення. Тоді фермери починають збирати перший весняний чай, який вважається найкращим. Пізніше вони назвуть його золотим бутоном за велику кількість типсів та яскравий колір заварки.

18 відтінків Дянь Хун

Молоді бруньки Mingqian Spring Tea вкриті золотистим пухом, що робить Дяньхун одним з найкрасивіших червоних чаїв. Сухе чайне листя пахне корою дерев, трояндою та чебрецем. Після заварювання розкриваються кондитерські нотки з відтінками карамелі та печива. Вони плавно переходить у шар хрустких горіхів та молочного шоколаду.

Смак чистий, м'який і глибокий, з відлунням меду та імбирного пряника. У фруктовому післясмаку: лічі, абрикос, гуанабана, лайм і лемонграс. В кінці море свіжості. Міцний мускатний характер, без гіркоти чи терпкості, у чудесному янтарному настої.

Один із способів приготування

Спочатку потрібно промити листя. Вода для заварювання червоного чаю повинна бути 85-90ᴼС. Покладіть приблизно 1 чайну ложку (3-5 грамів) чайного листя на кожні 150 мілілітрів. Рекомендований час замочування становить близько 1-3 хвилин, з більшим або меншим часом, залежно від бажаної концентрації.

 

Порада

Чай «Золоті Бутони» славиться не тільки яскравим кольором та дивовижним ароматом, але і «гарною формою». Дивлячись на те, як листя поступово розгортається у воді, рухається вгору і вниз, може охопити відчуття полегшення та спокою. Тому для заварювання більше підходить скляний чайний посуд.