Походження: провінція Юньнань, Китай.

Високогірне походження

Сорт Дянь Хун «Велика удача» походить з екологічного чайного саду, розташованого на висоті 1800 метрів над рівнем моря. Це мальовниче місце з туманними ранками, чистим повітрям та родючим грунтом. Завдяки сонцю, великим висотам і значним перепадам температур між днем та ніччю, регіон забезпечує виняткове середовище для вирощування високоякісного чаю.

Дянь Хун (滇红) означає Юньнаньський червоний. «Дянь» – це історична абревіатура від Юньнань. Чай виготовляється у Фенціні з місцевого сорту з великим листком, відомого своїм насиченим смаком. Стандарт збору зосереджений на одній ніжній бруньці іноді з молодим листочком, що забезпечує найкращий матеріал для обробки.

Чай збирається вручну під час весняного врожаю (з 25 березня по 15 квітня). Листя, відібране з однієї бруньки та одного або двох листків, проходить ретельний виробничий процес, включаючи в'ялення, скручування, пресування, ферментацію і сушіння. Ретельна увага до етапів окислення та обсмажування забезпечує фірмовий смак і аромат чаю.

Чай у формі «цукерок» підходить як подарунок для друзів чи колег

Кожна порція спресована у форму цукерки і загорнута в індивідуальну обгортку. Ви отримуєте рівно 7 грамів відбірного чаю, що дозволяє швидко заварювати напій без потреби використовувати ваги. Це дуже зручно: ви можете брати його з собою в офіс чи поїздку, не хвилюючись про крихти у сумці. Крім того, пресоване листя добре захищене від впливу повітря, світла та вологи, тому чай довше зберігає свій смак і аромат.

Дянь Хун відомий своїм сміливим та міцним характером
 

Золоті бутони Дяньхун мають насичений та гармонійний смак. Чай пропонує м'який солодовий профіль, тонкі шоколадні нотки і легкий квітковий аромат. Його ідеальний баланс є однією з визначальних рис – жоден елемент не домінує. За це він отримав визнання у любителів чаю по всьому світу, які оцінили його виняткову якість та майстерність обробки.

Вишуканий смак чаю розвивається протягом кількох заварювань

Багатий на поліфеноли, катехіни та амінокислоти, Дянь Хун забезпечує численні переваги для здоров'я, включаючи підтримку травлення, підвищення імунітету та забезпечення антиоксидантами. Для найкращого результату заварюйте його в ісинському чайнику або гайвані. Заливайте водою температурою 90–95°C на 3–5 секунд для першого заварювання і трохи збільшуючи час у наступних проливах.