Походження: провінція Юньнань, Китай

Дянь Хун Та Червона пагода - чай, який з першої миті заворожує неймовірним ароматом та дивовижним смаком. Дянь Хун виготовляється із високоякісного листя регіону Сішуань Баньна, провінції Юньнань. Це високогірний район, де знаходяться стародавні чайні дерева, середній вік яких сягнув від 1000 до 2000 років, а найстаріші рослини вже близько 3500 років ростуть в сприятливому середовищі. Чай виготовлений із крупного листя та старих дерев довго зберігається та протягом часу змінює смак. Витриманий роками, Дянь Хун Та стає легшим та прозорішим.

Ідеальні кліматичні умови та зручне географічне положення разом із родючими ґрунтами, рясними дощами та висотою над рівнем моря, створюють ідеальні обставини для вирощування чаю. Чисте повітря та віддаленість міст сприяють відсутності забруднень та гарному росту.

Напій є відносно новим продуктом, оскільки вперше його почали виготовляти на початку ХХ століття. За цей період його полюбили гурмани всього світу за унікальні смакові якості.

Назва “Дянь Хун” означає “червоний чай з Юньнаню”, де “滇” (Дянь) - стара назва провінції, а “紅” (Хун) перекладається як “червоний чай”. Даний вид чаю відрізняється серед інших кількістю тонких листових бруньок та золотими кінцями у висушеному вигляді.

Даний сорт Дянь Хун доповнюється бутонами півонії. Видатний китайський лікар і фармаколог Лі Шичжень (1518-1593) зазначив: як ліки використовуються лише червоні та білі півонії з одними пелюстками. Інші сорти штучно культивуються, і «запах не є чистим і не може використовуватися». Ті які з червоними квітами, як правило, приносять користь, а ті, що з білими квітами, як правило, доповнюють. Вживання чаю з півонії може зробити вас сповненими енергії, усувають депресію та застій крові, а також підходить для покращення еластичності шкіри.

Лі Шичжень – лікар і натураліст. Написав 10 творів із медицини, з яких до наших днів дійшли тільки три.	Дянь Хун Пагода з півонією

Смак напою комплексний, глибокий з ледь помітною терпкістю та нотами сухофруктів. Післясмак - м’який та солодкий. Аромат вражає витонченим запахом квітів, меду, фруктів, карамелі та створює затишну атмосферу навколо. Чай розкривається при заварюванні, а настій набуває золотисто-оранжевого кольору.

Дань Хун Та не тільки смачний, а ще неабияк корисний. При регулярному споживанні напій покращує роботу травної та серцево-судинної систем, сповнює бадьорості та енергії, зміцнює імунітет та допомагає при похміллі.

Для того, щоб заварити Дань Хун Та Червона пагода потрібно:

• нагріти воду до 90-95°C;
• дотримуватись пропорції: 5 г (1 шт.) на 350 мл води;
• настоювати 3-4 хвилини;
• під час заварювання чай розкривається, тому рекомендується використовувати прозорий посуд, щоб насолодитись естетичним процесом.

Приємного чаювання!